- Qovoq - 1 kilogramm
- Kartoshka - 250 kilogramm
- Yumshoq pishloq - 150 kilogramm
- Bow - 1 ta
- Sarimsoq - 1 tish
- Yashil piyoz - 20 gramm
- Maydanoz - 20 gram
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Sabzavotli suvi - 850 millilitr
- Tuz va qalampir - - ta'mga
1. Qovuqni yuving, 1 sm qalinlikdagi doira ichida kesilgan, tepa va pastki qismlarini kesib oling, kichik kubiklarga bo'linib, taxminan 1 sm kesilgan kartoshkani tortib oling. Peel va piyozni kesib oling. Peel va mayin sarimsoq chopish. Nohaq yashil piyoz va maydanozni choping. Yog 'quyqani issiqqa quyib, piyoz qo'shing. 5 daqiqa pishirib, doimo aralashtiring. Kartoshkani qo'shib, yana 15 daqiqa pishirib. Kartoshkaning pastki qismiga yopishishi mumkinligi sababli tez-tez aralashtiramiz. Qovoq va sarimsoq qo'shing va yana etti daqiqa uchun pishirib. Tez-tez aralashtirib, ingredientlar pastga yopishib qolmasin. 2. Sabzavot bulyonini tushiring, tuz, qalampir qo'shing va qaynatib oling. Yong'inni aylantiring va keyingi olovda 12 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva pishirilishi kerak. Oshqozonni blenderga tekislangunga qadar pishiring. So'rg'ichni panga quyib, zaif olovga solib qo'ying. Yashil piyoz, maydanoz va pishloq qo'shing. Pishloqni butunlay eriydi, deb aralashtiramiz.
Servinglar: 4