Teriyaki sosli uyda: fotosurat bilan ovqat tayyorlash uchun retsept

Teriyaki soussi an'anaviy yapon taomidir, u ko'plab Osiyo taomlarining lazzat va aromatik xususiyatlarini yaxshilash uchun ishlatiladi. Ular salatlarni to'ldirishlari, go'sht va baliq ovqatlarining ta'mini boyitishi, sabzavotli go'shtga lazzat berishlari mumkin. Tovuq sifatida ishlatiladigan Teriyaki oziq-ovqatlarni maxsus noziklik va yumshoqlik bilan ta'minlaydi, ular uchun ta'mga va ekzotika qo'shadi. Uyda bunday nozik narsani pishirib, siz nafaqat pulni tejashga, balki sizning oshpazlik mahoratingiz bilan qarindoshlaringizni hayratda qoldirasiz!

Teriyaki sosli sarimsoqsiz: uyda ovqat tayyorlash

Mashhur yapon ziravorlarini uyda tayyorlash uchun siz do'kondagi javonlarga ovqatning kerakli tarkibiy qismlarini topishingiz kerak emas. Ovqatlanish uchun kerak bo'lgan mahsulotlar har qanday zamonaviy supermarketda xarid qilishingiz mumkin.

Kerakli tarkib:

• soya sosu - 100 ml;
• mirin (guruch vinolari) - 100 ml;
• qamish jigarrang shakar - 2 osh qoshiq;
• Er zanjabil ildizi - 1 osh qoshiq;
• kartoshka yoki makkajo'xori - 50 g.

Izohga: retsept myrinni ingredientlardan biri sifatida qabul qilsa-da, bu spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan yapon ziravorlarini oq quruq sharob, vermut, sharob yoki sharob sirkasi bilan almashtirish mumkin (1 osh qoshiq). Bundan tashqari, shakarni 3x1 nisbati bilan birlashtirib, bir xil natija olishingiz mumkin.

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Kastryulda so'ya sosiga to'kib tashlang va uni shakar shakariga kiriting.
2. Aralashmasi tarkibidagi moddalar to'liq aralashmaguncha o'rta issiganda pishiring.
3. Mirinni qo'shing va 20 daqiqadan so'ng - zanjabilning ildizi.
4. Har doim aralashtirib, idishni issiq joyga 15 daqiqa ushlab turing.
5. Biz kraxmalni kastryulga quyamiz va ziravorni qalinlashtiramiz. Bajarildi!

Teriyaki sosli asal va oq sharob bilan uy qurilishi retsepti

Limon uchun eng qulay sousni Teriyaki karamel sosu deb atash mumkinmi? Ushbu ovqatni tayyorlash uchun retsept juda oddiy, shuning uchun ham tajribasiz uy bekalari tomonidan qadrlanadi.

Kerakli tarkib:

• 6 osh qoshiq soya sousi;
• mo''jiza yoki oq quruq sharob;
• 1 osh qoshiq zanjabil va sarimsoq tug'ralgan;
• 2 osh qoshiq asal.

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Barcha ingredientlarni kichik idishga aralashtiring.
2. Biz idishni sekin olovga qo'yamiz.
3. Bu aralashma yonmaydi, biz uni doimo aralashtiramiz.
4. Asal to'ldirilgach, olovdan panani olib tashlang. Ziravorlar tayyor.

Eslatib o'tamiz, yapon ziravorlarini sabzavot va go'sht bilan aralashtirish haqiqatdan ham ilohiy natija beradi! Teriyaki sosida marinadlangan tovuqni, bolgar qalampir, pechene, baqlajon va sabzi bilan pishiring. Siz, albatta, bu noziklikni yoqtirasiz!

Teriyaki sousini uyda apelsin bilan qanday tuzish mumkin, retsept

Tuzlangan baliq va go'shtlarga noyob shirin va nordon ta'mga ega bo'lgan Yapon oshpazlari Teriyaki sosiga juda ko'p portsiyalar qo'shadilar. Bunday muolajani qilish bo'yicha retsept avvalgi ikki turga qaraganda biroz murakkabroq, lekin natijada chinakam shubhasizdir!

Kerakli tarkib:

• yarim chashka soya sousi;
• 2 apelsin;
• 2 osh qoshiq rangli zanjabil;
• 2 choy qoshig'ida Susan va Susan yog'i;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• yarim qadam pishirilgan yashil piyoz;
• 2 osh qoshiq asal.

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Sarimsoq bir mo''jizani tortib yoki yaxshilab qirqib tashlagan. Yeşillikleri chop qilamiz.
2. Suyuqlik holatidagi asalga eritiladi. Portakalladan sharbatni siqib chiqaring.
3. 2-3 daqiqa davomida yog'siz qovurilgan idishda qovurilgan susaytir.
4. Biz tayyorlangan ingredientlarni alohida idish bilan birlashtiramiz. Ularga soya sousini, zanjabil, yassi yog'i va yashil piyoz qo'shing.
5. Aralashtirish.

Eslatma: Agar siz qovurishdan avval sousda baliq yoki go'sht parchalarini kesmoqchi bo'lsangiz, unga bir oz kraxmal qo'shing. Bu tuxum hosilini qozon pishirish uchun yoyilmasligi uchun yanada zichroq ushlab turishga imkon beradi.

Teriyaki sosini ovqat bilan tayyorlash uchun resept, rasm

Sake, mirin kabi, an'anaviy yapon sharbati, guruch go'shtini fermentatsiya qilish yo'li bilan olingan. Taomni yaxshilashga qo'shimcha ravishda, sho'r va shirin ziravorlar tarkibida suyuqlik qo'shilishi ovqatdan yoqimsiz hidlarni olib tashlash, ularning yumshoqligini yaxshilash va pishirish vaqtini tezlashtiradi.

Kerakli tarkib:

• 200 ml soya sosu;
• 200 ml myrin;
• 200 ml.
• 2 osh qoshiq shakar qamish.

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Kichkina qozonni olib, o'z navbatida soya sousini, mirinni va sho'rini quying.
2. Shakar qo'shing, aralashtiring.
3. Biz kosani sekin olovga qo'yamiz.
4. Taxminan 15-20 daqiqadan so'ng, shakar suyuqlikda butunlay eriydi va hajmi sezilarli darajada kamayadi, tuzlangan bo'ladi.

Teriyaki sosining uyida: video retsepti