G'alla go'shtidan kepeklar

Tuxumdon kabi universal mahsulot oshxona ijodiyotiga misli ko'rilmagan ko'lamni beradi. Tovuq va mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'zichoq - ular alohida-alohida ishlatilishi yoki go'sht assortimentini yaratishi mumkin. Ushbu maqola Sizga faqat ajoyib ta'm bilan emas, balki ajoyib tuyadi bilan qarashni xohlaydigan qiyshiq köfte bir noodatiy retseptlarini taklif etadi.

Pishloq va pomidorli kaktuslar

Komponentlar ro'yxati:

• go'sht - 200 g
• cho'chqa go'shti - 300 g
• non oq - 2 qalin skibki
• pomidor - 2 dona.
• tuxum - 1 dona.
• piyoz - 1 dona. o'rta hajmi
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• har qanday qattiq pishloq - 150-200 g
• Ayçiçek yog'i - 150-200 g
• arpabodiyon va maydanoz - bir nechta shoxchalar
• non po'sti - 150 g
• tuz, qora murch - ta'mga

Tayyorgarlik bosqichlari:

1. Piyoz va sarimsoq qozonlarni tozalash, ko'katlar bilan pomidor, suv ostida yuvish. Bir piyola ichgan nonni 15 daqiqa davomida suv yoki sutni quying.
2. Tayyorlangan idishda tayyorlangan go'shtni yotqizib, undagi tuxumni, tuzni va qalampirni urib qo'ying. Siqib olingan non siqib chiqadi va kompozitsiyaga qo'shiladi, u erda mayda tug'ralgan piyozni joylashtiring va sarimsoqni siqib qo'ying. Olingan massani yaxshilab aralashtiring.
3. Pishloq va pomidorlar kub shaklida chopib, bir piyola aralashtiriladi.
4. Sovutgichni va pechkada yog'ni qizdiring.
5. Kichkina go'shtning oz miqdorini oling va qo'lingizda palet hosil qiling. Buning ustiga, pishloqli pomidorlarni ozgina miqdorda pishloq bilan yopib qo'ying.
6. Kaktilni non yopiladigan idishga solib, sariyog'ga soling. Qovoqli bo'lgunga qadar har tomonga qavriladi.

Bu idish stolga har qanday yon pishiriq va yangi salat bilan xizmat ko'rsatish mumkin.

Krem sosida kostryulkalar

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti eti - 500 g
• oq non - 1 tilim
• tuxum tovuqi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• Peking karam - 100 g
• sut - 100-150 g
• guruch qaynatiladi - 2 osh qoshiq.
• yumshoq pishloq - 300 g
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga
• nonni maydalash

Idishni tayyorlash:

1. Chuqur idishda go'sht tayyorlang, tuxumni urib, ziravorlar bilan tuz qo'shing.
2. Suv yoki sutda bir bo'lak nonni quying. Go'sht maydalagichda yoki blenderda piyoz va pekingan karam tuyadi. Barcha mahsulotlarni go'sht bilan aralashtiring, tarkibiga pishirilgan guruch qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Olovga o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni soling.
4. Qo'rg'oshinli pichanboplar, qaynab turgan yog 'bilan har tomondan pichanlarni va qovurg'aning har biriga aylantiring.
5. Qovurilgan idishdan pichanlarni chiqarayotganda ularni pishiriladigan idishga joylashtiring. Ayni paytda sousni tayyorlang. Buning uchun sut, pishloq va sarimsoqni tekislangunga qadar blender bilan sog'ib oling.
6. Idish bilan olingan shakldagi vazn bilan to'ldiriladi va oldindan pishirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida qo'yiladi.

Stolda xizmat qilayotganda, idishlarni o'simliklar bilan bezatib, nozik kremsi ta'midan rohatlaning.

Tovuq filetosidan qo'ziqorinli jo'xorlar

Kerakli mahsulotlar:

• tovuq filesi - 0,5 kg
• nonning oqi - qalinligi 1 ta
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• kartoshka - 1 dona.
• piyoz - 100 g
• ko'katlar - yarim funt
• shampignons - 200 g
• tuz, qalampir - ta'mga
• kungaboqar yog'i

Idishdagi ovqat:

1. Birinchidan, uyda tayyorlangan qiyma go'shtni qiling: go'sht maydalagichda tovuq filesi, xom kartoshka va namlangan nonni burama. Tarkibi qalampir, tuz va sarimsoq qo'shing.
2. Qo'ziqorinlar yaxshilab yuvib tashlang, piyozni qirib tashlang, iloji boricha kichikroq qilib kesib tashlang va panga qovuring. Go'sht idishida hamma narsani qo'ying, to'ldirilgan petrushka qo'shing.
3. Eng muhimi, moyli qozonga qadar qovurg'alar va qavrilgan qizillarni tayyorlash.

Ovqat yaxshi kartoshka garnitür va yangi sabzavot salatası bilan xizmat etiladi.