- o'rtacha qovoq - 2 dona (taxminan 900 g)
- zaytun moyi - 1 st. qoshiq (ortiqcha 1 choy qoshiq)
- Balsamik sirka - 2-rasm. qoshiq
- asal - 2 ta mahsulot. qoshiq
- qalam karamning to'plami - 1/2 qism (150 g)
- katta qalamchalar - 1 dona
- sarimsoq - 1 tish
- qizil sharob sirkasi - 1 st. qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- Yangi bosh qora qalampir - ta'mi uchun
- loviya banki - 1 dona (450 g)
1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Squash uzunligi yarmida kesilgan va urug'larni olib tashlang. 2. Qovuqni 1 sm qalinlikdagi yarim doira shaklida kesib oling. 1 choy qoshiq zaytun moyi bilan qovoq tilimini aralashtiramiz va pergament qog'ozi bilan qoplangan pishiriladigan plastmassaga soling. Taxminan 15-18 daqiqa davomida pishiring. 3. Balsamik sirka va asalni kichik idishga aralashtiring. Cho'tkadan foydalanib, asal aralashmasi bilan qovoqlarning bo'laklarini surtishingiz kerak. Qolgan asal aralashmasini qoldiring. 5 daqiqa davomida qovoq tayyorlang. 4. 2,5 sm hajmida barglarni kesib, karam kaleidan tushib oling, katta bir piyozga naychani soling. Yaxshi piyozni kesib, sarimsoqni choping. Fasol yuving. Qolgan 1 osh qoshiq zaytun moyini kichik bir idishdagi isitgichda isitiladi. 4 daqiqagacha sabzavotlarni biroz yumshatilgunga qadar cho'chqa va sarimsoq qo'shing. Qizil sharob sirkasini va qolgan asal aralashmasini bir yirtqichlardan qo'shing va qaynagani keltiring. 5. Bir piyola issiq shamshir karam qal'asini to'ldiring, qalampir bilan tuz va mavsumni qo'shing. Kassaga qovoq va loviya qo'shing. Film bilan yoping va 5 daqiqa turing. Salatani iliqroq yoki xona haroratida aralashtiring va xizmat qiling.
Servinglar: 4