Qorqizdan biftek
- 800 g pik go'shti filesi,
- 50 g sariyog ',
- 2 sarimsoq,
- 2 tuxum,
- 2/3 osh qoshiq. sut,
- nonni maydalash,
- qora qalampir,
- tuz.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Nopok baliq filetkalarini bir idishga soling. Tuz, qalampir, sarimsoq, tuxum qo'shing, sut quying, pechene seping (massa juda qalin bo'lmasligi kerak). Eritilgan sariyog 'sepib, yog'langan pishiriladigan idishga soling. 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Bir piyola taom uchun yangi sabzavotlarning salatiga xizmat qiling.
Santa Claus uchun go'sht
- 400 g cho'chqa go'shti,
- 1/2 osh qoshiq. soya sosu,
- 1 ta pomidor,
- 1 bodring,
- go'sht uchun ziravorlar,
- 2 osh qoshiq. l. mayonez,
- arpabodiyon ko'katlar, maydanoz,
- 50 g pishloq,
- tuz.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Go'sht qismlarini kesib oling. Agar piyola, sousu va bir xil miqdorda suv qo'shing. Go'shtli idishga, tuzga solib, ziravorlar sepib, 1 soatga qoldiring, 40 daqiqa davomida pishiring. 200 ° S da Pomidorni bo'laklarga, pishloqga bo'laklarga kesib oling. Yashil chinor qilingan. Sarimsoq matbuot orqali o'tlar va mayonez bilan alohida idish ichida aralashtiramiz. Bir tilim pomidorni, mayonezli o'simliklar bilan mayonezni joylashtiring va tepada pishloq qo'shing. Pomidorlarni doira ichida qilish uchun bir nechta qatlamlarni takrorlang. Plastinka salatasi barglarini, go'sht va pomidorni yotqiz. Bodring dilimlari bilan garnitur.
"Yangi yil qisqichbaqasi"
- 300 g qisqichbaqalar,
- 600 g kartoshka,
- 2 tuxum,
- 2 osh qoshiq. l. grated pishloq,
- 200 g mayonez,
- 1 osh qoshiq. l. sariyog',
- tug'ralgan yashil yalpiz,
- tuz.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Kartoshkani qaynatib oling, uni "oddiy", qofiq va kichik kublar bilan kesing. Peeled prawns sho'r suvda qaynatiladi. Moyni shakllantiring, kartoshkaga qo'ying, keyin - qisqichbaqalar, kartoshka, qisqichbaqalar. Sosni to'kib tashlang, 30 daqiqa davomida pishiring. 180 ° S da Pechdan chiqarib, xizmat qiling, o'simliklar bilan sug'orilgan.
Yangi yil mol go'shti
- 750 g mol go'shti,
- 2 osh qoshiq. l. un,
- 3 sabzi,
- 1 piyoz,
- 1 osh qoshiq. tomat pastasi,
- 1/4 osh qoshiq. shakar,
- 1/4 osh qoshiq. sharob sirkasi,
- 1/4 osh qoshiq. suv,
- 1 choy qoshiq. tuz.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Go'shtni 2 sm ga kesib oling, uni un va tuz aralashmasi bilan silkitib, mahsulotning qolgan qismini qo'shing. 220 ° C da qozon ostidagi pechda pishirib, keyin haroratni pasaytiring va yana 1 soat qaynatib, 2-3 marta aralashtiring. 5-10 daqiqa davomida qoldiring. Guruch yoki noodle bilan shirin va nordon sousda sut berasiz.
Baliq maxsus yangi yil
- 800 g donli baliq dukkakli baliq (gumbaz, pike),
- 2 piyoz,
- 2-3 olma,
- 1 limon,
- 2-3 osh qoshiq. l. o'sadi. neft,
- 1 osh qoshiq. olma sharbati,
- marul barglari,
- qora qalampir,
- tuz.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Baliq filelerini qismlarga va tuzga aylantiring. Limonli yuvish, lazzat olib tashlash, sharbatni siqib, ularni baliq filetalari bilan seping. Yog 'ichida chuqur qovurilgan piyozga piyoz va olma qovuriladi, olma sharbati tushiring va uni pishiring. Yog 'bilan past, keng tandirda namlangan, ichiga olma-piyoz aralashmasi qo'yib, qalampir, tuz, grated loviya sep. Tayyorlangan baliqlarni to'ldiring. Qopqoq ostida 25 daqiqa davomida 180 ° C da o'chiring. Tandirning pastki qismiga salat yopishtirilib, baliqni yotqizadi. Sos, baliq söndürüldüğü, suzilgan va sug'orilgan. Qaynatilgan kartoshka garnitür bilan xizmat qiling.
To'ldirilgan kalamush
- 600 gramm kaliy,
- 1/2 osh qoshiq. qaymoq,
- 3 osh qoshiq. l. eskirgan oq rangli non,
- 2 piyoz,
- 2 tuxum,
- 2 osh qoshiq. l. sariyog',
- 2 sarimsoq,
- qora qalampir,
- tuz.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Qovoq tozalang, yuving, quritib oling, tentaklarni kesing. Oq nonni, tug'ralgan piyozni to'ldiring, yog'da qovurilgan, tug'ralgan tuxum, erga sarimsoq va tug'ralgan tentaklarni tayyorlang. Tuz, qalampir, aralashtirma va kalamar sumkalar. Bog'lanish, shuning uchun to'lg'azish etarli uyqu bo'lmaydi. Pishganicha pishirish tepsiga soling, yog'i, tuz, qalampir, qaymoq bilan surtma, pishganicha pishiring.
Asal va yong'oqli xushbo'y go'sht
- 1 kg tovuq go'shti,
- 2 osh qoshiq. l. sariyog',
- 2 osh qoshiq. l. asal,
- 2 osh qoshiq. l. yong'oq,
- zanjabil,
- yalpiz,
- tuz, qalampir,
- ta'mga ega bo'lgan kimyon.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Tovuqni qismlarga aylantiring. Nuts chop, sariydi. Tovuqni asal, sariyog', yong'oq va ziravorlar bilan to'ldiring. 2 soat davomida tovuqni qoldiring, pishiriladigan plastmassaga soling, folga bilan yoping va pechda 200-220 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring. Keyin folga olib tashlang, yong'oq seping va yana 5-10 daqiqa davomida pishiring.
Yangi yil arafasida go'sht
- Bir cho'chqa go'shti,
- tuz,
- qalampir,
- qizil qalampir,
- 4 mandarin,
- marjoram.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Tuz, qalampir, marjoramni qo'shing. Cho'chqalar parchasi mo'l-ko'l ziravorlar bilan sepiladi. Promarination uchun 3 soatdan keyin ruxsat bering va uni bir kunga qoldiring. Mandarin segmentlarga bo'linib, iloji bo'lsa, membranalarni olib tashlang. Cho'chqa go'shtidan pichoqni kesib oling va uni mandarinli lobular bilan qovurasiz. Go'shtni pishirish idishga joylashtiring, folga bilan yoping va 2 soat davomida 170-180 ° C da pishiring.
Pearl roast Yangi yil
- 400 g tovuq filesi,
- 250 g pishloq,
- 100 gramm jambon,
- 6 ta boshoq,
- 200 g qalampir,
- mayonez,
- un,
- o'sadi. neft,
- tuz.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Tovuq filesi gorizontal kesib, cho'ntaklar paydo bo'ldi. 100 g pishloq va jambon mayda bo'laklarga bo'linib, cho'ntaklardagi pishloq va jambonlarga soling. Unni va pishgan go'shtni yarim pishgangacha cho'ktirish. Bolgar qalampir yuviladi, chiziqlar bo'lib kesiladi, urug'lar va urug'lar olinadi. Misrdan suvni to'kib tashlang. Folga yog'li, tovuq go'shtini markazga qo'ying. Folga qirralarini o'rab qo'ying. Mayonez bilan go'sht yog'i, jo'xori bilan seping, bolgar qalampir va maydalangan pishloq dilimlang. Pishganicha pishiring.
Tovuq Yangi yil
- 800 g tovuq filesi,
- 3 amrullari,
- 5 gilos pomidor,
- 6 ta kartoshka,
- 2 osh qoshiq. l. o'sadi. neft,
- anor donasi,
- tuz, o'tlar.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Nozikda filetkalarni chopib, ularni kalamushlarga tashlang. yog ', mayda tug'ralgan piyoz, ziravorlar, tuz qo'shing. Kartoshkani qaynatib oling va ularni kalamushlarga soling. tovuqli va pomidorli sariyog'. Keyin plastinaga soling va pechda 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan anor anor navlari, ko'katlarga sepilgan.
Rojdestvo markazi
- 800 gramm tovuq ko'krak,
- 4 ta kartoshka,
- 2 ta pomidor,
- 3 dilimli ananas,
- Bolgar qalampirining 1/4 qismi,
- 150 g champignons,
- 150 g pishloq,
- 1 piyoz,
- ko'katlar,
- mayonez,
- tuz,
- o'sadi. neft,
- ziravorlar ta'mga.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Mayonez va ziravorlar ichiga solingan tovuqlarni kesib oling va 1 soatga qoldiring, keyin yarmini yutib yubordik va yog 'bilan yog'langan pishirish tepsilariga yarmigacha yoyildik. Piyoz va pomidor yarim rangda kesilgan, mayonez bilan go'sht, tuz va moy ustiga yotqizilgan. Biz qovurilgan qo'ziqorinlarni, so'ngra kesilgan kartoshka qatlamini va yana bir go'sht qatlamini, g'alladan qilingan ananaslarni, qalampirni yoyib chiqdik. Pechda 180 ° C da 40 daqiqa pishirib. Keyin maydalangan pishloq sepib, pishganicha pishiring.
Sovuq tovuq
- 1 tovuq,
- tuz,
- qalampir,
- ziravorlar ta'mga,
- 1/2 osh qoshiq. qaynatilgan guruch,
- 3 osh qoshiq. l. mayiz,
- 50 g quritilgan o'rik, o'rik, yong'oq va shiypon,
- sariyog.
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Tovuqni ta'mi uchun tuz, qalampir va ziravorlar bilan yoping. Ichkarida, mayiz, o'rik, quritilgan o'rik, tug'ralgan yong'oq va tug'ralgan shilantro bilan aralashtirilgan pishirilgan guruchni to'ldirishingiz kerak. Pishirgan tovuqni to'ldirib, moylangan va pishirib 1 soat pishirib.
Ko'plab yangi yil chiroyli va mazali taomlar Yangi yil arafasida stolingda bo'ladi, maqolamizdan bir nechta retseptlar qabul qilinadi.