Qovurilgan idishga go'shtni qanday tayyorlash mumkin?
Siz o'zingizni mazali baliq bilan bezashni xohlaysizmi, va "ekzotik" kompozitsiyalar yaratish uchun vaqt yoki xohish yo'qmi? Qovurilgan idishdagi alvordagi retsept har qanday stol yoki idishga yaxshiroq mos kelmaydi. Eng muhimi, to'g'ri marinadani tanlash va ovqatning o'zi bir soatdan ko'proq vaqt talab qiladi.
Tarkibi:
- Olma - 0,5 kg;
- Limon - mevasining yarmi;
- Granüler xantal - 1 osh qoshiq;
- Soya sousi - 100-150 mililitr;
- Ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
- Biz soya sousini, mayda xantalni, limon sharbati va o'simlik moyining bir juft qoshiqini aralashtiramiz. Yaxshi silkiting;
- Biz filetoplarni uzun bo'laklarga kesib tashladik va ularni idishga solingan idishga joylashtirdik;
- 30 daqiqa davomida marinadlashni qoldiring;
- Qovurilgan idishga bir necha tomchi yog' tushiring, eng muhimi, uni haddan ortiq ko'tarmang.
- G'azablangan qozonda go'sht qismlari ajratiladi. Har tomonni 2-3 daqiqadan ortiq qizib ketish kerak;
Odatda qizartirilgan alabalık kartoshka garnitürüyle (qovurilgan yoki kartoshka pyuresi) yoki guruch bilan xizmat qiladi. Alohida xizmat ko'rsatish mumkin. Bir tovoqni bir plastinka ustiga yoyib, uning ustiga bir necha baliq joylashtiring. Bir necha limon limonini qo'shing.
Oltindan folga solingan idishda qanday pishiriladi?
Vaqti bor va birinchi retseptdan ko'ra muhim narsani qilishni istasangiz, pishirilgan qizil baliq - bu ajoyib tanlov. Bundan tashqari, tayyorlash oson va tez, ta'mi esa taomni yoqimli taassurot qoldiradi. Agar alabalık alabalık bo'lsa, alabalık daryo yoki kesilgan tilim bo'lsa, baliq butunlay fırınlanabileceğini yodda tuting. Hammasi qizil baliqning o'lchamiga va sizning ta'mingizga bog'liq. Bizning vaziyatimizda biz butun baliqni pishiramiz.
Tarkibi:
- Olma - 0,5 kg;
- Limon - mevasining yarmi;
- Maydanoz - 1 shamlardan;
- Ayçiçek yog'i - 1 osh qoshiq;
- Tuz, zamin qora qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- Folga.
Tayyorlanishi:
- Biz baliqni tozalaymiz, yalang'ochlarni, gilalarni o'yib tashlaymiz va tarozidan qutulamiz. Qorinni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang;
- Go'shtni tuz va qalampir bilan arting;
- ¼ limondan sho'rni siqib, uni bir osh qoshiq o'simlik yog'i bilan aralashtiring;
- Olingan aralashmani har tomondan baliq bilan pishirish;
- Har ikki tomonda baliq karkasida pichoq bilan mayda mayda bo'laklarni kesib oling, ichiga limonli ingichka bo'laklarni joylashtiring;
- Yupqa va limonni kesib, ularni bir-biriga aralashtirib tashlang. Baliqni ichkariga to'ldiring;
- Biz baliqlarni folga solamiz, o'choq taymerini 45 daqiqaga, harorat esa 190 darajaga o'rnatamiz.
- Tayyorgarlikdan oldin bir necha daqiqa oldin folga solinganida, baliq jigarrangga aylanadi va undan ham ishtahani ochadi.
Agar dilimlarni pishirishni istasangiz, butun amaliyot bir xil bo'lib qoladi, lekin harorat 180 daraja ichida bajarilishi kerak va parcha folga bilan o'ralgan.
Baliqning ustiga yam-yashil va limonsimonlarni kesib, folga bilan mahkam boqing. Ba'zi odamlar "to'r" qilishni tavsiya qiladilar.
Achigan sho'rva qanday mazali?
Agar siz baliqni o'zingiz iste'mol qilishga qaror qilsangiz va do'konga sotib olmoqchi bo'lsangiz, quyida keltirilgan ko'rsatmalarga diqqat qiling, bu yaxshi retsepti keltiradi:
Ingredientlar
- Olma - 0,5 kg;
- Vot - 1 osh qoshiq;
- Shakar - 1 choy qoshiq;
- Tuz - 2 choy qoshiq.
Biz baliqni shakar va tuz bilan surtamiz, idishda joylashtirdik va choy qoshiq aroq bilan to'kib tashladik. Biz uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, 12 soat sovutgichga yuboramiz. Agar tuz vaqti etarli bo'lmasa, qo'shimcha qiling.
Oddiy, tez, mazali, foydali. Ushbu to'rtta so'zda olov alabalıklarını eng yaxshi shaklda tasvirlangan.