- Kartoshka - 700 gram
- Qo'ziqorinlar - 300 gramm
- Piyoz - 200 gramm
- Un - 2-rasm. qoshiq
- Tuxum - 1 dona
- Tuz, qalampir - ta'mga
- O'simlik yog'i - ta'mga (qovurish uchun)
1. Piyoz va qo'ziqorinlarni yaxshi yuvish kerak. Piyozni aralashtiring va uni yaxshilab choptirib oling. Qo'ziqorinlar juda kichik bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan idish ichida yog'ni qizdiring va undagi piyozni qovuring. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shib, ularni yaxshilab aralashtiring. Mantarlardagi suv butunlay bug'lanishi kerak. Bu 15-20 daqiqa davom etadi. 2. Kartoshkani yuving va qirib tashlang. Kartoshka o'rta kattalashgichda yog'lanishi mumkin. Siz uni blenderda maydalashingiz mumkin. Kartoshkaga tuxum, tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz, un bilan kartoshka soling va bir xil miqdordagi massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiramiz. 3. O'simlik yog'ini qovurilgan idishda isitish. Dranikov uchun tayyor massa qovurdagidek qovurilgan qoshiqdagi qoshiqqa o'xshaydi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha haroratda ikki tomondan qovur. Smetana bilan ishlov berildi.
Servinglar: 4