- quruq xamirturush - 2,5 choy qoshig'i
- iliq suvdan - 310 mililitr
- zaytun yog'i - 6 ta mahsulot. qoshiq
- tuz - 2 choy qoshiq
- katta tuz - 1 st. qoshiq
- Bibariya yangi barglari - 2.5. qoshiq
- un - 450 gramm
- pomidor - 100 gramm (kupligini kesib, ixtiyoriy)
- urug'siz zaytun - 100 Gram (ixtiyoriy)
- Fesleğen barglari - 8-10 dona (ixtiyoriy)
Xamirturushni iliq suvda eritib oling. Bir necha daqiqaga tegib, keyin 3 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi va aralashtiriladi. Unni kattagina idishga solib, 2 choy qoshiq tuz qo'shing. Xamirturush qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yumshoq xamir olinmaguncha qo'lni yechib qo'ying. Filmni yoping va idishni issiq joyga qo'ying. Sinovni taxminan 1 soat yoki o'sish ikki baravargacha ko'taring. Zaytun moyini pishirish idishi (30 x 40 sm) bilan yog'lang. Xamirni mog'orga soling. Xamirni barmoqlaringiz bilan pishirish tepsisi yuzasidan tarqatib, masofaning chetlarini qoldirib, xamirni qayta ko'tarilishini hisoblang. Xamirni kino bilan yopib qo'ying va bir soat davomida tomosha qiling. Pechni 230 ° C ga oldindan qizdiring. Bibariya pirojnoe yaprog'i yuzasida (bir oz bosim), katta tuz tarqatib yuboring. Qolgan zaytun moyini sepib, uni o'choqqa yuboring. Fokusni zaytun va pomidor bilan tayyorlash: pomidorlarni kublarga aylantirish. Zaytunni va pomidorni, zaytunni va reyhanni xamir ustida tekis taqsimlang. Pastki choyshabga taxminan 25 daqiqa davomida sirt quyuqlashadi va quyuq ochiq jigarrang bo'lgunga qadar cho'ziq tuting. Tayyorgarlikni tekshirish uchun, tortmadan oldin, pastki burchagini ko'taring.
Xizmat: 10-12