- Oq quruq fasol - 500 gramm
- Shirin qalampir - 1 dona
- Yong'oq - 100 gramm
- Sarimsoq - 2 tish
- Bay Leaf - 3 dona
- Faslag'an quruq - 0,5 choy qoshiq
- Xop-suneli aralashmasi - 0,5 choy qoshig'i
- Piyoz - 2 dona
- Savzi - 1 dona
- Pomidor sharbati - 250 mililitr
- Yangi shilon shoxlari - 1 dona
- Ayçiçek yog'i - 3 mahsulot. qoshiq
- Qora qalampir kukunlari - 3 chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq
Quruq fasollarni yuvish, suv bilan to'ldirish kerak va shu vaqtning o'zida ko'p vaqt kerak. Ertasi kuni biz fasollar turgan suvni to'kib tashlaymiz, yangi suv to'ldirib, uchta dafna bargini tashlaymiz va sekin olovni kiyib olamiz. Past haroratda qariyb 90 daqiqa davomida pishiring. Iplar, qalampir va piyozga sepilgan sabzi - katta kublar. Biz qobiqdan yong'oqni olib tashlaymiz va ularni blender yoki ohak bilan ezib tashlaymiz. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdirib, piyoz, sabzi va qalampir otib tashlang. 5 daqiqa davomida qovurib oling, keyin ziravorlar va tug'ralgan yong'oq qo'shing. 5 daqiqa ko'proq ziravorlar va yong'oqlar bilan qovjirab turing. Tomat shirasining stakaniga to'kib tashlang, yopiq qopqoq ostida 25-30 daqiqa issiqlik va pishishni kamaytiring. Keyin tayyorlangan sabzavot kiyib, sarimsoq, tuzning 1 dudog'ini yoping, qopqog'ini yoping va uni 5-10 daqiqa davomida pishiring. Chilantro va sarimsoq mayda to'g'ralgan. Qaynatilgan sim urug'i, sabzavot va yangi sarimsoq bilan aralashtiriladi. Har bir narsani yaxshi aralashtiramiz. Qopqoqni yoping va uni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, uni stolga bir vaqtning o'zida issiq yoki sovuq qilib topshiring.
Xizmat: 6-7