- Sarimsoq - 4 tilim
- O'simlik yog'i - 70 mililitr
- Dengiz tuzi - 1 choy qoshiq
- Basmati Rays - 300 gramm
- Sabzi - 150 gramm
- Dere - 30 gramm
1. Avvalambor, sabzi tozalash va uni katta katakka surib qo'yamiz. O'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishda ikki daqiqa, sabzi ozgina o'tadi. Qovurilgan idishdagi o'simlik yog'i juda ko'p bo'lishi kerak. Buning uchun guruch tayyorlanadigan qalin dipli panani olish yaxshi bo'ladi. 2. Guruchni yuving va quritib, sabzi qo'shing. Guruchni yog' bilan qoplanganligi uchun aralashtirish kerak. Taxminan bir daqiqa o'tgach uni olovda ushlab turamiz. Bu erda guruchning xilma-xilligi katta ahamiyatga ega. Basmati eng mos keladi, ammo har qanday uzoq muddatli tanada ishlatilishi mumkin. Guruch qaynoq suv bilan to'ldiriladi, taxminan bir santimetr suv bilan qoplanishi kerak. Yong'in kamayib, o'n beshdan yigirma daqiqaga, yopiq yopiq qopqoq bilan, biz ovqatlanamiz. 3. Yashillarni yuving va sarimsoqni tozalang. Keyin biz uni xiralashamiz. 4. Guruch deyarli tayyor bo'lganda, uning ustiga sarimsoq va ko'katlar qo'shing, olovni o'chiring va qopqog'ini yoping. Biz besh daqiqa kutamiz. Keyin hamma narsani aralashtiramiz. 5. Endi guruchni plitalarga qo'ying. Qovurilgan champignonlarga xizmat qilish juda yaxshi, garchi bu zarur bo'lmasa.
Xizmat: 6