- Yurak tovuqi - 800 gram
- Sabzi - 100 gramm
- Yog '- 20 gram
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Zaytun yangi yashil - 2 gramm
- Pepper shirin to'q sariq - 2 dona
- Piyoz - 1 dona
- O'simlik yog'i - 20 mililitr
- Qisqichbaqa - 2 gramm
- Chili pudrasi - 1/4 choy qoshiq
- Pepper shirin - 2 dona
- Qarag'ay yong'oqlari - 80 gramm
Birinchi narsa tovuq qalblarini yaxshilab yuvib tashlash va go'sht maydalagich orqali ularni siljitishdir. Biz piyozni tozalaymiz va uni chinor ustiga chopamiz. Sabzi tozalanadi va shunga o'xshash tarzda mayda kesiladi. Piyoz va sabzi sabzavot va sariyog 'aralashmasi bilan oltinga qadar qovuriladi. Piyoz va sabzi oltinni aylantirganda, kosaga quyiladigan go'shtni panga solib, aralashtirib, 10 daqiqa davomida qovurayapti, bir xil bosqichda aralashmaning barcha ziravorlarini qo'shing. Ayni paytda, qalampirlar yarmi kesiladi, urug'lardan tozalanadi, lekin biz quyruqlarni qoldiramiz. Biz sabzavot bilan to'lg'azish bilan qalampirni iste'mol qilamiz. Pechni pishirishda pishirishni forma qo'yamiz va taxminan 20 daqiqada 200 daraja pishiramiz. Qalampir pishirilgan bo'lsa, quruq qovurilgan sadr yong'og'i bilan qovuring. Qovurilgan qarag'ay yong'og'i bilan sepilgan issiq qalampir xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3-4