- loviya - 175 gramm
- kereviz - 100 gramm
- dengiz tuzi - 1 choy qoshiq
- pomidor - 120 gramm
- Bug'doy noni - 100 gramm
- Bolgar qalampir - 1/2 qism
- sabzi - 100 gramm
- chilli qalampir - 1/2 choy qoshiq
- o'simlik yog'i - 20 mililitr
- maydanoz - 20 gramm
Bu ajoyib sho'rva butunlay vegetariandir. Tayyorlanishi: Fasolni sovuq suv bilan to'kib tashlang va bir necha soat davomida namlang. Suvni to'kib tashlang, yirtqichlardan fasolni qo'ying, 1,5-2 litr suv qo'shing va yuqori issiqlikdan qaynab turing. Issiqlikni pasaytiring va fasol yumshoq bo'lgunga qadar 1,5-2 soat davomida pishiring. Bolgarcha murchini kub shaklida kesib oling, karamelni mayda bo'laklarga kesib, sabzi chiziqlar bilan kesib tashlang. Sabzavotlarni loviya bilan yirtqichlardan joylashtiring, tuz, maydalangan chilim qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. Piyozni kesib, qovurilgan qozonga qadar qovurayapsiz. Piyoz, yarim qaynatilgan sabzavot va loviyalarni blenderga soling. Püresi tutarlılığına qadar aralashtiramiz, sho'rva qo'ying. Blenderda piyozni sho'rva va bulondan yarim sabzavot va loviya bilan birga joylashtiring. Pomidorni qoqib, chinni chopib, sho'rva qo'shing. Pomidorni tomat pyure bilan almashtirishingiz mumkin. Turplangan maydanoz qo'shing va tushdi tosti bilan sho'rvaga xizmat qiling.
Xizmat: 6