Bugungi kunda muzlashdan muhofazadan ko'ra o'rim-yig'im turi kamroq. Muzlatilgan mevalarda vitamin mikroelementlarining ko'pchiligi saqlanib qoladi. Agar siz allaqachon mevalarni muzlatib qo'ysangiz, unda mevalarni qayta muzlatish mumkin emasligini bilasiz. Shuning uchun siz bir vaqtning o'zida bitta xizmat uchun kerak bo'lgan darajada bo'shatib olishingiz kerak. Siz tezda eritib bo'lmaysiz. Xona haroratida mevalarni tark etsangiz, ular o'zlarining original ta'mini saqlab qoladilar.
Muzlatilgan mevalar turli xil sut mahsulotlari bilan yaxshi ajralib turadi: pishloq, kefir, qatiq. Ular juda foydali va mazali, shuning uchun ko'plab shifokorlar qishda ularning ovqatlanishini tavsiya qilishadi.
Muzlatilgan mevalardan nimani pishirasiz? Deyarli har bir narsa yangilangan. Albatta, shakar bilan uxlab qolib, ularni kompotdan yeyishingiz mumkin. Ammo keyin barcha foydali vitaminlar va moddalarni yo'qotadilar. Sizga muzlatilgan reza mevalaridan foydalanadigan retseptlar taklif etamiz.
Sorbet
Agar siz original va mazali desertni xohlasangiz - sorbni pishirasiz. Sorbet meva va berry asosidagi muzqaymoq. Bu muzqaymoq nafaqat mazali, balki foydali, eng muhimi - past kaloriya, chunki u sut va tuxum sarig'ini o'z ichiga olmaydi.
Sherbet qilish uchun sizga kerak: 1 apelsin, 2 limon, 3-4 stakan qulupnay, 1 stakan shakar va bir stakan suvning uchdan biri.
Narenciyani kabukdan ajratib oling va ulardan sharbatini torting. Zedrupotriti nozik qirg'ichdan yasalgan. Kichik bir piyola, suv, shakar quying, yuqori issiqlik zedrui qo'shing, bir qaynatib olib. Aralashmani qaynatganda, olovni pishirib, yana besh daqiqa pishirib. Plastinadan chiqarilgandan keyin sovushini kutib turing.Shaytonni aralashtirilgan aralashmaning tarkibida apelsin va limondan tayyorlang. Blendereizhite qulupnay, sirop qo'shing va har bir narsani to'g'ri aralashtiramiz.
Siz olishingiz mumkin berry-sitrus aralashmasi, muzlatish uchun qoliplarni to'ldirish va muzlatgichga qo'yish. Meva muzqaymoqi taxminan 6-7 soat ichida tayyor bo'ladi.
Smoothies
Agar siz muzqaymoqni yaxshi ko'rmasangiz, unda muzlatilgan meva sharbatini tayyorlang. Bu sharob tarixi tarixiy davrdan boshlanadi va bugungi kunda ko'plab mamlakatlarda sog'lom ovqatlanishning o'zgaruvchan qismi mavjud. Bu sut, yogurt yoki sharbatga qo'shiladigan muz yoki reza meva kokteyli.
Bizning retseptimizda sutemizuvchilar qatiq, apelsin suvi va muzlatilgan qulupnay (Sizga yoqadigan har qanday mevalarni olishingiz mumkin) kiradi. Blenderda bir stakan yogurt aralashtiriladi (tabiiy yogurtni olish yaxshiroq), apelsin sharbati uchdan bir qismi, 8-9 meva muzlatilgan qulupnay va shakar (ta'mga).
Ushbu sharob yalpiz yoki limon limoniga bo'yalgan yuqori shaffof oynada xizmat qiladi (siz to'q sariq rangga egasiz).
Shirin
Muzlatilgan mevalar Pishiriqlar uchun ajoyib asosdir. Sizda rezavorlar (qo'ziqorinlar, qora eyiladiganlarni, qulupnay, ahududu), shakar 2-3 osh qoshiq, qatiq 150 gramm (tabiiy) va vanil shakar bir choy qoshiq 350 gramm kerak bo'ladi.
Qabul qilishni boshlash uchun meva-sabzavotlarni eritib, shakar va yogurt bilan aralashtiramiz. Natijada paydo bo'lgan aralash povazochkam yoyiladi va meva bezaklarini bezashdan oldin xizmat qiladi. Shirin tayyor!
Morse
Agar siz go'shtli ichimliklarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz ho'rozni tayyorlashingiz mumkin, bunday ichimlik nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi. Muzlatilgan mevalar vitamin va ozuqa moddalarini saqlab qoladi, shuning uchun qishki ichimliklar ulardan foydalidir.
Morse uchun, albatta, har qanday meva mos keladi. Bizning retsepti- da qora smorodina, lingo va qulupnay ishlatamiz. Sizga yuzta qora smorodina, 4-5 dona qulupnay, dudlangan qushqo'nmas qipiqqacha va shakarga muhtoj bo'ladi. Qulampalarni yuvish va qaynoq suv quyish (juda ko'p suv bo'lmasligi kerak). Qushlarning erimaganicha aralashtiramiz. Keyin yana qaynoq suv (taxminan 1 litr), 3 osh qoshiq shakar va qopqoq qo'shing. Uch soat talab qiling. Shundan so'ng, mevalarni bostirish va morsini chayqash. Ushbu sharbatni shaffof dafna yoki ko'zoynak bilan sovutilgan shaklda yaxshiroq xizmat qiling.
Agar siz fasol tayyorlashga juda ko'p vaqt sarflashni xohlamasangiz, unda bu sharob uchun yana bir retsept. Uni tayyorlash uchun 5 daqiqadan ko'proq vaqt olmaysiz. Har qanday muzlatilgan mevalarni olib, ularni blender shakariga quyib oling. Olingan aralash qaynatilgan sovuq suvga to'kib tashlang va keyin uni chaying. Morse tayyor.
Kompot
Muzlatilgan mevalardan ajoyib kompotlar olinadi. Ularni gilos yoki qora smorodina tayyorlash yaxshi. Keyin ta'mi yanada to'yingan. Agar siz istasangiz, bu kompot nafaqat mazali, balki chiroyli rangga ega bo'lib, unga bir hovuch shingil qo'shing. Bir litr suv bir hovuch meva uchun etarli. Bundan tashqari, muzlatilgan mevalar kompotida siz nanoli yoki doljinni qo'shishingiz mumkin. Shakarni unutmang.
Yogurt keki
Muzlatilgan mevalardan faqatgina muzqaymoq va ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, yogurt keki. Uni tayyorlash uchun bir soatdan ortiq vaqt talab qilinmaydi. To'g'ri, bu yuqori kaloriya hisoblanadi, shuning uchun siz dietalarga rioya qilsangiz, bu tortni yaxshiroq qilish kerak.
Birinchidan, aralashtirgichda 250 gramm maydalagich pirogini maydalab, 250 gramm moy eritib oling. Yog 'pechene bilan aralashtiriladi, uni bir marta tekis qilib qo'ying va sovutgichga qo'ying. Ayni paytda 300 grammni oling va ularni yirtqichlardan isitib oling. Qulupnay darbasini, shakarni va 15 gramm jelatin qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va keyin salqin. Aralash bir oz sovutilganda kruvasan ustida teparoqda krem, 600 ml krem va 150 gramm yogurt qo'yib, uni tungi sovutgichga qo'ying. Ertalabki pirog tayyor bo'ladi. Bu krem va rezavorlar bilan bo'yalgan bo'lishi mumkin.
Sygodami bilan Irish cupcake
Irlandiya xamir ovqati butun dunyoda juda mashhur. Ko'pchilik tasodifan uni tatib ko'rishingiz mumkin. Qoida tariqasida yangi zich novdalar (qaymoq mustahkamligi smetana o'xshash) bilan xizmat qilinadi, ular cupcakesga yoyilishi mumkin. Ushbu pishirish choy uchun eng yaxshisidir. Va agar xohlasangiz, o'zingiz va yaqinlaringizni o'zingiz tayyorlagan lazzatli meva pechene bilan osonlik bilan yengib chiqishingiz mumkin.
Birinchidan, kakao uchun xamirni qilish kerak. Buning uchun unni, tuzni, shakarni, pishirish kukuni va soda aralashtiramiz. Tuxum kefir va eritilgan sariyog 'bilan kaltaklanadi, unni unga qo'shib qo'ying. Keyin, reza un bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Siz olishingiz mumkin bo'lgan xamir ularni qoliplarga solib, o'choqqa solib qo'yadi. Kechalarni 180 daraja haroratda bir soat davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin shakarni seping. Yoqimli ishtaha!
Muzlatilgan mevalardan juda ko'p turli retseptlar mavjud. Ular xamir ovqatlarga qo'shilishlari, ulardan shirinliklar va ichimliklar tayyorlashlari mumkin. Hatto xushbo'y shakar va qaymoqli mevalar juda mazali va sog'lom bo'ladi.
Agar bu yil siz qish uchun mevalarni to'ldirishga qodir bo'lmasa, unda keyingi yil yozda majburiy bo'lib, barcha qish siz turli xil lazzatlar bilan o'zingizni chulg'ab olishingiz mumkin.