Sopol va chinni
Chinni qimmatbaho materialdir. Shuning uchun, undan olingan idishlar elita deb hisoblanadi, ayniqsa qo'l bilan bo'yalgan bo'lsa. Odamlar bunday mahsulotga juda ko'p pul to'lashga tayyor. Biroq, sifatli mahsulotlar hech qachon chizilgan bilan qoplanmasligini yodda tutish kerak. Har doim "oq nuqta" uchun joy bor. Chinni har bir kishi uchun mos bo'lmasligi sababli, ishlab chiqaruvchilar tezda buning o'rniga arzon narxni topdilar - fayans. Va bu yomon emas, chunki fayans ham yaxshi ko'rinadi. Chinni va fayansning eng asosiy qismi shundaki, ushbu ikki material sog'liq uchun xavfsizdir. Bunday idishlardan siz ham kattalar, ham bolalar eb-ichasiz.
Seramika
Ba'zi odamlar keramika kostryulkalarini "aqlli" deb atashadi. Bunday idishlarda sovuq va issiq ovqatlarni, shuningdek, ichimliklar juda uzoq vaqt davomida o'z havo haroratini saqlab qoladi. Bunga qo'shimcha ravishda, keramika idishlari mahsulotni saqlash uchun ideal. Misol uchun, izmeramikkalarda kundalik sut uch kungacha turishi mumkin. Ushbu taomning amaliy bo'lishi bilan birga, uning estetik qiymati ham mavjud. Deyarli barcha keramika ko'rinishlariga juda yoqdi. Hatto qovurilgan taom uchun eng oddiy idish bayramona stolga ajoyib ko'rinadi. Kamchiliklarni faqatgina idish-tovoq idishlariga g'amxo'rlik qilish juda qiyin ekanligi bilan izohlash mumkin - boshqa mahsulotlarning yog'ini yuvish qiyin.
Shisha
Shisha jihozlar nafaqat juda xavfsiz, balki juda chiroyli. Bunday asbob-uskuna asosan silikon oksid bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlari bilan hech qanday reaktsiyaga kirishmagan barqaror birikma hisoblanadi. Ammo kristall bu qadar oddiy emas. Buning sababi shundaki, kristalldan tayyorlangan idishlar kuchli, shaffof, to'ldirilgan va chiroyli rangda ishlanganini ta'minlash uchun ko'plab ishlab chiqaruvchilar uni oksidga olib kelishadi. Shuning uchun, siz bunday mahsulotlarni yoqtirsangiz, uni chet elda xarid qilishingiz kerak. Bu toksik komponent bariy bilan almashtiriladi, bu butunlay xavfsizdir.
Plastik
Plastmassadan tayyorlangan dasturxon xavfsiz deb hisoblanishi mumkin. Biz tez-tez muzlatgichda yoki eksport qilish uchun ovqatni saqlash uchun plastik tovoqlar foydalanamiz. Ular qulay, ular mag'lubiyatga uchramaydi, ular engildir va ularning shakli tufayli ular ixchamdir. Ammo, agar sizda kimyo bo'yicha eng kichik ma'lumotingiz bo'lsa, unda siz plastmassa tarkibida turli noorganik va organik moddalar ekanligini bilishingiz kerak. Va shuni bilamizki, bunday moddalar ko'pincha sog'liq uchun zararlidir, shuning uchun plastmassa juda ehtiyotkorlik bilan ishlatiladi. Idishlarni tayyorlash uchun haroratga e'tibor qiling. Mikroto'lqinli pechlarda uni ishlatish yaxshi emas.
Zanglamaydigan po'latdan
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar nikel va xrom bilan temirning qotishmasidir. Shuning uchun ba'zida bunday idishlarga ovqat pishirganda, u o'ziga xos bir metall ta'miga ega bo'ladi. Ushbu materialdan olingan Evropa mahsulotlari yanada ishonchli va xavfsiz. Sotib olayotganda, nikelga bepul e'tibor bering. Bunday yozuvli idishlar juda ham amaliy. Zanglamas po'latdan yasalgan afzalliklari uning mustahkam, mustahkam va oksidlanishiga chidamli bo'lishidir.
Teflon
Bugun, ehtimol, har bir oshxonada idishlarni steklon qoplamasi bilan topishingiz mumkin. Bu juda amaliy. Axir u yog' va moyni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ammo ko'plab olimlar uning xavfsizligiga qarshi chiqmoqda. To'liq narsa, Teflon 350 darajadan ortiq haroratda chizilgan yuzalardan ajralib turadigan sog'ligimiz uchun zararli bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi. Ular chizishdan qochish uchun Teflonga g'amxo'rlik qilishingiz kerakligini aytmaydilar. Shuning uchun, agar siz qozonxonada chizish borligini sezsangiz, undan qutulish yaxshiroq bo'ladi. Himoya qatlami mahsulotlarni zararli moddalardan himoya qiladi. Noet va yaxshi tomon - agar siz bunday idishlarni to'g'ri bajarayotgan bo'lsangiz, yog'och spatuladan foydalaning, uni neylon torbalar bilan yuving, keyin u juda uzoq davom etadi.
Emaye
Emal dasturni tanlayotganda doimo uning rangiga e'tibor bering. Qora, ko'k, krem, ko'k yoki kulrang bo'lsa, emaldagi metallarning kombinatsiyasi salomatlik uchun xavfsizdir. Hech qachon sariq idishlar sotib olmang. Ularning tarkibida bo'yoqlar, marganets va boshqa zararli moddalar mavjud. Umuman olganda, emalli idishlar xavfsiz deb hisoblanadi. Bundan tashqari, emalning yuqori qatlami mahsulotlarni metallga tushib qolishdan himoya qiladi. Ammo u bilan siz ehtiyotkorlik bilan ish tutishingiz va sirtda chizmalar bo'lmasligi uchun kuzatib borishingiz kerak.
Alyuminiy
Ehtimol, alyuminiy idishlar sog'liq uchun eng zararli hisoblanadi. Ayniqsa, borsch, kompot, jöle, sabzavot yoki qaynatilgan sutni tayyorlash uchun tavsiya etilmaydi. Yuqori haroratga duch kelganingizda, bu idishlarni faqatgina eritib bo'lmaydi, balki sizning ovqatingizga ham kira olasiz. Dalil bo'lib, siz bufetchining kovaklariga e'tibor berishingiz mumkin, ular deformatsiyaga uchragan va endi tushunarsiz shaklga ega. Bu kechki ovqatning yagona afzalligi shundaki, oziq-ovqat tezda pishiriladi va hech qachon yonmaydi. Agar siz hali ham alyuminiy idishlarda pishirayotgan bo'lsangiz, ovqat pishirgandan so'ng darhol shisha yoki keramika buyumlariga o'tish kerak.
Dazmolni quyish
Dazmolli idishlar, qoida tariqasida, qozonxonalar, tava idishlari va gosjatnitsami bilan ifodalanadi. Bunday idishlarning afzalliklari shunchalik og'irki, shuning uchun u asta-sekin qizib ketadi va issiqlikni juda yaxshi saqlaydi. Bu sog'liq uchun mutlaqo xavfsizdir, shuning uchun uni har qanday haroratda xavfsiz tashiydingiz. Ehtimol, birgina kamchilik, tezda noto'g'ri g'amxo'rlik bilan zanglab ketishi. Biroq, bu nuqson osonlikcha yo'q qilinadi. Faqatgina vaqti-vaqti bilan oshxona idishlarini o'simlik yog'i va qovurilgan qovurilgan yog'da moylash kerak.