Bir xamir xamiridan xashak urug'i bilan o'ynang Birinchidan, ajoyib xamirturush xamir uchun retseptni baham istayman. Undan olingan mahsulotlar qovurilgan va pishirilgan bo'lishi mumkin. Bu tarkibda juda oddiy va ishda juda yaxshi ishlaydi, chunki bu xamir qo'llarga va stolga yopishib qolmaydi. Un sizga endi emas, balki yoglanish uchun kerak bo'ladigan un kerak. Bugun men ikkita turning xashak urug'i bilan simit pishgan edim. To'ldirish, albatta, har qanday bo'lishi mumkin. Umid qilamanki, siz bu retseptni yoqtirasiz.
Tarkibi:- Kefir 200 ml
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- Xamirturush, quruq 11 g
- Shakar 6 osh qoshiq. l.
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Bug'doy uni 3 osh qoshiq.
- Poppy 70 g
- Shakar 100 g
- Susan Oq 10 g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- 1-qadam Haşhaş urug'i bilan bagel yaratish uchun sizga kerak bo'ladi: ayçiçekli Qayta yog'i, kefir, tuz, quruq xamirturush, un.
- 2-qadam, shuningdek, shakar va haşhaş urug'ini to'ldirish uchun.
- 3-qadam Kefir kosasiga quyiladigan yog 'tushiring, bu ozgina isitiladi.
- 4-qadam Kefirga kungaboqar yog'ini xona haroratida qo'shing yoki ozgina isitiladi.
- 5-qadam Boshqa bir idishda unni suzib, quruq xamirni to'kib tashlaymiz, 0,5 choy qoshiq tuz va 5-6 osh qoshiq shakar qo'shamiz. Bu quruq moddalar barcha aralashtiriladi.
- 6-qadam Suyuq tarkibni quruq moddalar bilan aralashtiring.
- 7-qadam Yumshoq, yopishqoq xamirni aralashtiring. Kungaboqar yog'i tufayli xamir yopishmaydi. Sochiq bilan yoping va 40-50 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
- 8-qadam Xamir tayyor va tayyor bo'lishga tayyor.
- 9-qadam to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun quruq haşhaş suvi tushiring va 10 daqiqa davomida pishirib. Keyin suvni to'kib tashlang va xantal urug'ini shakar bilan ohak yoki qahva maydalagichida kesing.
- 10-qadam Ushbu miqdorda siz 2 ta simni sotib olasiz. Xamirni biriga soling. Ushbu sinov bilan ishlash juda yoqimli!
- 11-qadam to'ldirilgan plombalarning yarmi.
- 12-qadam Rollni qovun shaklida aylantiring.
- 13-qadam Xushbo'y chanqov yoki tovuq urug'iga seping, sarig'i bilan yog'lang. 30 minut xona haroratida turing va pechga yuboring, 180-185 ° S ga qadar qizdiring.
- 14-Bosqich. Sinovning ikkinchi qismini ishlating. Biz to'ldirilgan idishni yoyib chiqdik, rulonni silkitib, oxirigacha kesib oldik, lekin oxirigacha emas.
- 15-qadam, rasmdagi kabi. Biz ikkinchi bodomni olamiz.
- 16-qadam Sariyog 'bilan yog'lang va 30 daqiqa turing.
- 17-qadam Birinchi dastani tayyor.
- 18-qadam Ikkinchi qozon bu kabi chiqdi!