Tananing o'sishi bir necha omillar bilan belgilanadi: ota-onadan meros bo'lib o'tgan tananing genetik xususiyatlari; motor harakati darajasi; ovqatlanish sifati. Biz, albatta, genlar guruhiga ta'sir qila olmaymiz, lekin biz faol hayot tarzi va to'g'ri ovqatlanishni tashkil eta olmaymiz. Biroq, agar faol dam olish shakllari bilan kamroq aniqlangan bo'lsa (ba'zi sport bo'limlarida yoki kamida haftasiga bir yoki ikki marta shakllantiruvchi klubda mashg'ulotlarga borish kifoya), oziq-ovqatni tashkil qilish bilan bog'liq ba'zi savollar paydo bo'ladi.
Ma'lum miqdorda protein (kattalar uchun kuniga taxminan 100-120 gramm) tashqari, ko'plab vitaminlar organizmning o'sishiga sezilarli darajada ta'sir qiladi. Hech kimga sir emaski o'sishni rag'batlantiruvchi vitaminlar katta miqdorda o'simliklarda - sabzavot va mevalarda uchraydi.
O'sish jarayoniga ta'sir etuvchi etakchi A vitamini (yoki uning kashshofi, karotin, o'simliklarda mavjud bo'lgan) hisoblanadi. Ushbu moddaning ikkinchi nomi o'simlik vitaminidir. Tanamizda sodir bo'layotgan ko'plab muhim biokimyoviy reaktsiyalarda qatnashish, bu vitamin o'sish jarayonlariga sezilarli hissa qo'shadi. A vitamini ko'p miqdordagi sabzavotlar va mevalar orasida birinchi navbatda sabzi, qizil qalampir, pomidor nomlanishi mumkin. Bizning tanamizda oziq-ovqat bilan ta'minlangan karotin A vitamini bo'lib, bu sabzavotlarning qizg'ish ranglarini keltirib chiqaradi. Meva tarkibida A vitamini juda oz miqdori mavjud.
Ko'pgina fiziologik jihatdan muhim reaktsiyalarni talab darajasida saqlab turish tufayli o'sish jarayonlarini faollashtirish uchun boshqa vitaminlar - E, C, B vitaminlariga ham ta'sir qiladi va ular deyarli barcha sabzavot va mevalarda katta miqdorda mavjud. Vitaminlarning tarkibi yuqori bo'lgan hayvonot mahsulotlaridan siz jigar, buyrak, tuxum sarig'ini nomlashingiz mumkin.
Shunday qilib, agar siz o'smirlik zonasi endi faol bo'lmasa va bo'yiga bir necha santimetr qo'shmoqchi bo'lsangiz, siz o'sishni faol ravishda rivojlantiradigan sabzavot va mevalarni qo'shishga harakat qilishingiz kerak. Ehtimol, siz uchun juda mos bo'lgan sabzavot, ko'p miqdorda vitamin ishlab chiqarishni o'z ichiga olgan, biz sabzi biladigan barcha bo'ladi. Boshqa xorijiy sabzavotlardan va mevalardan o'z narxidan yaxshi farq qiladi, bundan tashqari u uzoq vaqt davomida saqlanadi. Undan o'sishni rag'batlantiruvchi turli mazali va sog'lom taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Lekin siz bir muhim xususiyatni bilishingiz kerak: chunki A vitamini yog'li eriydi, bu modda organizmimiz tomonidan eng yaxshi assimilyatsiya qilinadigan bo'lsa, sabzalar piyalar (o'simlik va hayvon) bilan birga idishlarda mavjud bo'lganda ham qayd etiladi. Ya'ni A vitaminini yaxshiroq assimilyatsiya qilish uchun shakar bilan aralashtirilmagan mayizlangan sabzi foydalaning, lekin o'simlik moyining bir yoki ikkita qoshig'ini qo'shing.
O'sishni rag'batlantiradigan sabzavot va mevalardan tayyorlangan taomlarni tayyorlashda hisobga olinishi kerak bo'lgan yana bir nuqta, agar iloji bo'lsa, pishirish jarayonida bu o'simlik mahsulotlariga yuqori harorat ta'sirini uzoq vaqt davomida oldini olishdan iboratdir. Muammo shundaki, ko'pchilik vitaminlar issiqlik bilan tezda yo'q qilinadigan beqaror moddalardir. Albatta ovqatni isitishsiz ba'zi taomlarni tayyorlash uchun oddiygina qilolmaysiz (masalan, qovurilgan sabzi), lekin bunday holatlarda issiqlik bilan davolashni boshlagan sabzavot va mevalar yangi sabzavotli salatlar bilan solishtirganda o'sishni kamaytiradi.
Shunday qilib, ko'plab vitaminlarni o'z ichiga olgan meva va sabzavotlar hisobiga ratsioningizni diversifikatsiyalash va shu tariqa o'sishni rag'batlantirish orqali siz bo'yi bir-ikki santimetr kattaroq ko'rinishga ta'sir qilsangiz bo'ladi. Shu bilan birga, voleybol yoki basketbol kabi sport turlari bilan shug'ullanadigan sport klublarini ziyorat qilish maqsadga muvofiqdir - har bir mashg'ulotda ko'p sonli o'tishni talab qiluvchi jismoniy mashqlar, shuningdek, tanangizning o'sishiga katta hissa qo'shadi.