1 bodring
sherday sho'rvalar
150 g bir oz tuzlangan qizil ikra
1 osh qoshiq. l. sirka
100 g nonni tatib ko'ring
1/2 shirin qalampir
yashil piyoz shamlardan
2 osh qoshiq. l. xantal
tuz, ziravorlar ta'mga
3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
1 choy qoshiq. shakar
Birinchidan, xantal kosasiga shakar, sirka va tuzni qo'shishingiz kerak. Beat, keyin aralashmasi ichiga ezilgan yashil o'tlarni (dereotu va yashil piyoz) qo'shing. Bu bilan, chayqashga davom eting, toza yog'ga quying. Lampochka, bodring, qalampirni mayda to'g'ralgan holda oling, sosni ta'mga soling, yog'och tayoq bilan aralashtiring. Salatlar 4x o'lchamda kichik kalıplarda tayyorlanadi. Yuqori qismida yukni engil bosib, muzlatgichga 30 daqiqadan ortiq bo'lmagan joyga qo'ying. Ayni paytda, pishirilgan nondan plastinka shakliga mos keladigan to'rtta doira kesib oling. Sovutgichni sovutgichdan chiqarib oling, uni non bilan yopib oling, uni o'girib, stol ustiga qo'ying. Mavjud mahsulotlar oddiy va mazali taomlar boshqa qiziqarli va qiziqarli ta'riflar.
Kutulardagi ovqatlanish.
150 g puff pastry
100 g tovuq uyasi
1 shirin qalampir
1 ta pomidor
Sarimsoqning 1 ta tuxumi
maydanoz shamlardan
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
tuz, ziravorlar ta'mga
Qalampir, pomidor va tovuq chinni chopib, sarimsoq va maydanozni chopib tashlang. Yog 'bilan tovuqni pishiring, qalampir qo'shing, 3 daqiqadan keyin o'chiring, pomidor, sarimsoq, maydanoz va ziravorlar qo'shing. Qisqichbaqasimon suyuqlikdan o'ralgan va kvadratlarga biroz kattaroq shaklda kesilgan xamirni qolipga qo'ying. Dazmolga 15 daqiqa davomida to'ldirib, pishirib qo'ying.
Pishgan qo'ziqorinlar.
16 yirik shampignon
150 gramm tovuq jigari
1 shirin qalampir
100 g qaymoq
1 sabzi
1 piyoz
100 g mayonez
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
1 osh qoshiq. l. soya sosu
tuz, ziravorlar ta'mga
Champignons tozalanadi va yuviladi. Oyoqlarini shlyapalardan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Oyoqlarini nozik qilib kesing. Sabzi maydalab, piyoz, qalampir va zaytunni chopib, jigarni chiroyli qilib choping. Champignon, piyoz, qalampir va sabzi oyoqlari yog'da 2 daqiqa davomida qovuriladi, tovuq jigarini alohida aylantirib, jigar va sabzavotlarni birlashtirib, tuz, ziravorlar va soya sousini qo'shib, 5 dan 7 minutgacha pishiring. Zaytun va mayonezni to'ldirishda aralashtiring. Qo'ziqorin qopqog'ini to'lg'azish bilan chopish uchun, pechda pishirib, pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Vaqt 30 minut. Mavjud mahsulotlar oddiy va mazali taomlar boshqa qiziqarli va qiziqarli ta'riflar.
Qor malikasining salatasi.
70 g sariyog '
200 g Qisqichbaqa tayoqchasi
1 shirin olma
5 ta tuxum
1 piyoz
2 qayta ishlangan pishloq
250 g mayonez
Bu salatani tayyorlash uchun, siz peeldan olma soling, tuxumni qaynatib oling. Avval eritilgan pishloq va muzlatgichni muzlatgichga, muzlatgichga qo'ying. 10-15 daqiqaga qoldiring. Olma, sincap, pishloq, sariyog 'oling va kattakon isitgichga surtiladi. Ayni paytda, ingichka pirzola va piyoz va Qisqichbaqalar kesib tashlang. Bundan tashqari, juda mayda maydalagichdagi sariqlarni silang. Barcha tayyorgarlik ishlari olib borilgandan so'ng qatlamlarni - oqsillar, pishloq, mayonez, sariyog ', piyoz, olma, piyoz, mayonez, sarig'i ajratib turadi. 30 daqiqaga qoldiring.
Salat Lukoshko.
3 ta pomidor
200 g mol go'shti
1/2 bodring
1 tuxum
1 piyoz
30 gram pishloq
10 g sariyog '2 osh qoshiq. l. mayonez
tuz, ziravorlar ta'mga
Mol go'shti va tuxum qaynatiladi. Go'sht maydalagichdan yoki nozik choydan o'tkazing. Nozikda 5 daqiqa davomida piyoz va pishiring. Bodring, tuxum va siz tanlagan pishloq birinchi navbatda yog'li bo'lishi kerak. Bir piyola go'shti, pishloq, tuxum, piyoz, boshqa tarkibiy qismlar va mavsumni salat kiyinish bilan aralashtiring, masalan, mayonez. Keyin pomidorlarni yarmigacha kesib tashlashingiz kerak, ichki pulpadan, tuzni tatib ko'rishdan xalos bo'lishingiz kerak. Salat bilan to'ldiring pomidor yaxshi yarmlari.
Misr sho'rva.
500 g qo'y so'yishi
200 g loviya
2 piyoz
1 \ 2 sabzi
2 sarimsoq tuxum
2 osh qoshiq. l. tomat pastasi
3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
tuz, ziravorlar ta'mga
Fasol 8 soat davomida namlanadi. Piyoz, sabzi va sarimsoq, uch daqiqa davomida yaxshilab tishlab, moyni qavriladi. Keyin tomat pastasini qo'shing va 5-7 daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorinni yirik bo'laklarga va qovurdoqqa 5 daqiqa kesib oling. Keyin qo'zichoqni 2,5 litr suv bilan quying va 1 soat davomida pishiring. Bulyonni suyuqlik qiling. Qayta qaynatib olib, loviya va qovurilgan sabzavotlarni qo'shib, 40 daqiqa pishirib.
Tovuqli qo'ziqorin sho'rva.
500 g tovuq go'shti
200 g champignons
3 kartoshka
2 ta pomidor
sabzi
Lampochka
2 sarimsoq tuxum
maydanoz shamlardan
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
tuz, ziravorlar ta'mga
2 litr suvda tovuq go'shti. Qo'rg'oshini suyuqlik qiling, tovuqni kesib oling. Mantarlar, sabzi, kartoshka va piyoz chiziqlar bilan kesilgan. Sarimsoq va yashil chop. Qo'ziqorin, sabzi va piyoz 5 daqiqa qovurayapti, pomidor qo'shing va yana 5 daqiqa pishirib. Sabzavotlar va kartoshka suyuqlik qo'yib, pishirish oxirida yana 15 daqiqa pishirib, tovuq, maydanoz va sarimsoq qo'shing.
Belorussiy sehrgarlari.
1 kg kartoshka
6 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
300 g cho'chqa go'shti
4 piyoz
Tuz, ta'mga ziravorlar
Piyozni olib, tozalang. Yarim kichkina kublarga kesing. Keyin maydalangan go'sht bilan aralashtiring, ikkinchi yarmini halqa bilan kesing. Shu bilan birga, kartoshka qoziq va grated. Qovurilgan idishda 3 osh qoshiq yog 'quyiladi. Issiq yog 'ustida kartoshka aralashmasi qo'yib, qoshiq, qovoq bilan tenglashtiring. Qolaversa, kartoshkadan pastga, qovoqchani to'ldirishni boshlang. Keyin, hamma narsa qizartirilgan bo'lsa, ikkinchi tomonga o'girilib qovuring. Olingan "pirojnoe" folga bilan qoplangan va 15 daqiqa davomida pishirish uchun pechga yuboriladi, qolgan piyoz esa 3 osh qoshiq uchun alohida-alohida qavriladi. l. yog '5 - 7 daqiqa va xizmat qilishdan oldin olingan sehrgarlarning ustiga tarqaldi.
Tomat sosida mol go'shti.
500 g mol go'shti
200 g o'rik
2 piyoz
200 ml krem
2 osh qoshiq. l. tomat pastasi
2 osh qoshiq. l. un
3 osh qoshiq. l. sariyog'
2 gulchambar g'unajin
1 choy qoshiq. sirka
tuz, ziravorlar ta'mga
Chop piyozi. Unni quruq qovurilgan idishga qovuring. Go'shtni katta bo'laklarga kesib, tuz qo'shing, qalampir va qovurdek sariyog '5 daqiqa qo'shing. Tomat pastasi, piyoz va 100 ml suv qo'shib, 25 daqiqa pishiring. Go'shtga qaymoq, o'rik, un, sirka va chinnigullar qo'shib, 20 daqiqa davomida shirinlik qo'shing.
Parranda parranda - Misr.
1 kg tovuq tana go'shti
1 osh qoshiq. l. asal
50 g tozalangan pista
2 osh qoshiq. l. yog 'tushishi
2 osh qoshiq. l. ziri
tuz, qalampir ta'mga
Yog 'sousi va asal uchun eritin, zir qo'shing, aralashtiring va ozgina salqin. Tovuq tuz va qalampir bilan o'ralgan. Tovoqning butun yuzasi bo'ylab chuqur teshik va kesish hosil qiladi. Sousli tovuqni to'ldiring, pista bilan sepib, pishirib, 45 daqiqada pishirib, sharbatga seping.
Qo'ziqorinli pishgan kartoshka.
300 g qo'ziqorin
600 g kartoshka
1 piyoz
300 g qaymoq
2 osh qoshiq. l. yog 'tushishi
mayda maydanoz, maydanoz
tuz, ziravorlar ta'mga
Qo'ziqorin katta bo'laklarga bo'linadi. Piyoz va o'tlarni chopib tashlang. Kartoshkani katta kublarga aylantiring. 1 osh qoshiq uchun piyozchani. l. 5 daqiqa davomida qo'ziqorinni qo'shib, yana 5 daqiqa qaynatib oling. Qolgan yog'ni pishirish uchun pishirish shakli, qo'ziqorinni piyoz va kartoshka bilan to'ldiring, yashil, tuz va ziravorlar qo'shing. Qaymoqni aralashtiring va to'ldiring. 35 daqiqa davomida pishiring.
Yoqimli ishtaha.