- Tovuq - 1 dona
- Yerfan - 1/2 kubok
- Chili qalampiri - 1 dona
- Shirin qalampir - 1 dona
- Bow - 1 ta
- Sarimsoq - 2 tish
- Yashil piyoz (tuklar) - 4 dona
- O'simlik yog'i - 1/2 chashka
- Soya sosu - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Un - 1-modda. qoshiq
- Jigarrang shakar - 2 choy qoshiq
- Zanjabil - tatib ko'rish uchun
Bu erda ular - bizning tarkibiy qismlarimiz. Ko'rib turganingizdek, tarkibiy qismlar juda oddiy va arzon - hech qanday ekzotik narsa yo'q. Shirin qalampir, urug'larni va membranalarni tozalab, kvadratlarga kesib tashlang. Piyoz katta chiziqlar bilan kesilgan. Nohaq yashil piyozni kesib tashlang. Tayyor taomni bezash uchun ozgina miqdorda yashil piyoz qoladi, qolganlari esa pishirishda ishlatiladi. Biz tovuqni ajratamiz, uni o'rta kattalikdagi nonlarga aylantiramiz. Kichik kıkırdaklı va suyaklari bo'lgan buyumlar ham tegishli. Qolgan suyaklardan siz sho'rva qaynatishingiz mumkin, ammo bu taomni tayyorlash uchun biz faqat tovuq pulpasiga muhtojmiz. Yarim stakan yog 'ichiga quyib, tez olovga qo'ying. Yog 'parchalana boshlaganida, bizning ezilgan joyimizni urug'ga tashlang. Taxminan 1-2 daqiqacha qovurib oling, undan so'ng eman ezilgan joydan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni bir plastinka ustiga qo'ying. Biz tovuq pulpasini mumda qolgan yog'da qoldiramiz. Qizil rangga qadar tezroq olovga soling. Tovuqni qovurib bo'lgach, qovurilgan shirin qalampirni va qozonga butun qalampirni qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida qovurayapmiz. So'ngra tug'ralgan piyozni va sarimsoqning chinnigulini urug'ga qo'shing (agar katta bo'lsa - yarmini kesib oling, agar katta bo'lmasa - butunlay qo'yishingiz mumkin). 10 daqiqadan so'ng, sarimsoq chinnigulamasidan chiqib ketish va uni tashlab yuborish uchun (ha, ularni uyg'unlikda ushlab olishingiz kerak) va uning o'rniga o'ralgan yashil piyoz va biroz zanjabilni uyg'oqqa qo'ying (siz va nihoyatda chiroyli qizigan bo'lsangiz). Barcha ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10-15 daqiqa davomida qovuriladi. Ayni paytda sousni tayyorlang. Buning uchun soy sosini, unni, jigarrang shakarni va taxminan yarim stakan iliq suvni aralashtiring. Biz yaxshilab aralashtiramiz, elakdan filtrlanadi. Yuqorida sanab o'tilgan vaqtdan keyin tovuqni sabzavot bilan qovuring, sousni va ezilganlarni suvga qo'shing. Aralashtirish. Aralashtirish, sousning istalgan zichligiga boshqa 5-10 daqiqa tayyorlang. Olovdan olib tashlang va darhol xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 6-7