Muzqaymoq shirinligi "Sut kokteyli"
3 ta kesilgan banan, 250 g qoshiq (plomansiz), 2 osh qoshiq bilan 250 g qulupnay uchirib. asal qoshiqlari va 200 ml sut. Muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga uzatiladi va taxminan 25 daqiqa davomida pishiriladi. Shirinni idishga joylashtiring va sovuqni muzlatib qo'ying.
Muz va olov shirinligi
Sizga kerak bo'ladi:
- muzqaymoq-150 g
- Misr go'shti - 6 osh qoshiq. l.
- sut-150 g
- o'simlik yog'i - 250 g
- bezatish uchun mevalar (muzlatilishi mumkin)
50 g uchun uch dona muzqaymoq dog'i nozik tug'ralgan mısır gevreği bilan ishlaydi va 10-15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yiladi, keyin olib tashlang. Sut ichidagi to'plarni seping, so'ngra yana gulzorda o'rang va kameraga qo'ying (bu amalni uch marta takrorlang). Sabzavot yog'i qaynatib olib, donning muzqaymoqlarini to'plab, qaynab turgan yog'ga qaynatib, qovurguncha qovuriladi. Bu to'plarni bir piyola ustiga qo'ying, mevalar va dalalar bilan bezatilgan.
Qovun bilan shirin
4-6 ta porsiya uchun:
- 200 g mayda shakar
- 3 ta kichik qovun
- Yalpiz mohiyati
- 2 ta oqsil yumshoq ko'pik bilan o'ralgan
200 ml suvda shakarni eritib, qaynatib, 5 daqiqa qaynatiladi. Sovutish. Qovun qovoqchasi blender ichidagi qismlarga urildi. Blender ichidagi har bir xizmatga qand likining uchdan bir qismini qo'shing. Har bir xizmat qiluvchi o'rtasida proteinni ajratib oling. Eritilgan aralashmani muzlatgichda muzlatib, keyin qo'shib, qo'shib, oqsil qo'shing. Bir kechada muzlatib qo'ying.
Araq bilan tarvuz granit
4-6 ta porsiya uchun:
- 1 kg tarvuz
- 2 osh qoshiq. l. shakar
- Z st. l. aroq
- yovvoyi marmar va mayizbo'yi.
Qovunni bir piyola ichidagi elak orqali silkitib, shakar va aroq qo'shing, so'ngra plastik idishga soling. Qoplamang va muzlatgichni kamida 3 soatga qo'ying. Votka aralashmaning kuchli muzlashiga yo'l qo'ymaydi. Kristallarga kirish uchun vilkalar bilan aralashtiring. Xizmatdan oldin muzlatgichga qaytaring.
Qora smorodina va yalpizli granit
4-6 ta porsiya uchun:
- 200 g shakar
- 200 ml qaynoq suv
- 20 g yangi yalpiz
- 7.50.g qora tanli
- 2 limon sharbati
Shakar qiling, shakarni qaynoq suv bilan aralashtiring. Sovutgandan keyin yalpizni shirada qoldiring. Yalpizni tashlang. Qovunlarni yumshoq bo'lgunga qadar, siropada qora smorodni taxminan 5 daqiqa davomida tayyorlang. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechda paypaslagach, elakdan tozalang. Limon sharbatini va sovutini qo'shing. Muz tayyorlash makonida qotib qolgan muz holatiga tushib, sovuq va muzqaymoq uchun idishga joylashtiring.
Granit shaftoli kardamomdan
4 ta porsiya uchun:
- 170 g shakar
- 1 osh qoshiq. l. er qandilasi urug'lari
- 700 g shaftoli
Shakar va kardamon 240 ml suv qo'shib beradi. Qaynoqqa qaytsa, 3 minut qaynatiladi, shunga qaramasdan qalinlashadi. Avval sariyog'ini to'kib tashlang, to'liq sovib turing. Blanched pulpa pulpa blenderda ezilgan. Sovun bilan aralashtiriladi. Qirralarda muzlab qolmaguncha muzlatib qo'ying. Keyin ular vilkalarini bo'shatdilar. Uni muzlatgichga qaytaring.
Kepakli bilan parfait
- Bektoshi uzumni - 200 g
- tuxum (sarig'i) - 4 dona.
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- likyor limon - 6 osh qoshiq. l.
- konyak - 2 osh qoshiq. l.
- Krem qalinligi -1 osh qoshiq.
Tuzli reza mevalari eziladi va 30 daqiqaga suyuqlik va konyak aralashmasi bilan to'ldiriladi. Qisqichbaqalar shakar bilan qoplanadi, 3 osh qoshiq suv tushiring va suvli hammomda qalin ko'pik bo'lmaguncha uriladi. Yo'llar sovuq va chayqatiladi. Krem shishib ketadi va sariyog 'bilan aralashtiriladi. Krijovnikni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring, qolipga aylantiring va muzlatib qo'ying.