- yashil shoxlar - 1 dona
- Cho'chqa go'shti - 500 gramm
- Hops-Suneli - 1 chimdi
- Nordon qaymoq - 250 gramm
- Quruq oq sharob - 50 ml
- Xardagi - 1 choy qoshiq
- Curry - 1/2 choy qoshiq
- Chesnok jarohatlaydi - 4 ta
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
- Yashil no'xat - 250 gramm
- Limon - 1/4 qism
- O'simlik yog'i - 50 mililitr
- Paprika - 1/2 choy qoshiq
1. Go'sht qilamiz. Bu erda cho'chqa go'shti juda yaxshi. Jambon yoki belkurak bilan sho'rva ayniqsa mazali bo'ladi. Go'shtni mayda qismlarga soling. 2. Sosni tayyorlang: qaymoq suvi, xantal va ziravorlar qo'shing. Biz hamma narsani yaxshi aralashtiramiz. Bu erda bir oz sharobni (quruq oq) tushiring va qayta aralashtiring. 3. O'simlik yog'ida, go'shtni ozroq qovurasiz, parchalarni bir maromda qovurasiz. Yong'in katta, doimiy aralash bo'lishi kerak. 4. Go'shtga bir necha suv va qaymoq sousini qo'shing, olovni kamaytiring. Taxminan o'ttiz daqiqa, yopiq qopqoqli qorishma bilan. Demak, deyarli oxirida yashil no'xat qo'shamiz. 5. Taxminan o'n daqiqada bug'doy va sho'rva qo'shing, besh daqiqa aralashtiring va qopqog'ini yopib qo'ying. 6. Issiq joyda, yigirma daqiqadan so'ng, biz bir pishloqni qo'yamiz. Ovqat tayyor.
Xizmat: 6