- Limon - 0,5 dona
- Mullet (filetoslar) - ta'mi uchun
- Sabzavot yog'i - 1 st. qoshiq
- Maydanoz - ta'mi uchun
- Tuxum - 2 dona
- Un - 5-modda. qoshiq
- Qalampir, tuz - ta'mga
1. Bu taom pishirish uchun eng yaxshi baliq kefalidir. Kefal filiini uzun bo'laklar bilan kesib oling (kengligi barmoqdan bir oz qalinroq), limon sharbati, qalampir, tuz, tug'ralgan petrushka qo'shing. Keyin kubokni tortib, taxminan yigirma daqiqaga qoldiramiz. 2. Xamirni tayyorlang. Bir piyola ichida ikki osh qoshiq o'simlik yog'i, unni aralashtirib, yarim chashka suv va tuz qo'shing. O'n besh yoki yigirma daqiqa davomida biz shishib ketish uchun unni qoldiramiz. 3. Endi quruq ko'pikda ikkita sincap bilan birga chayqatib, xamirga xushbo'ylashtiring (xamir pechene kabi ko'rinadi). 4. Xamirda biz har bir baliq parchasini (mayizozdan biz silkitmaydigan) quyamiz. Biz vilkalar olib, baliq bo'laklarini issiq yog' bilan issiq panga o'tkazamiz. Buni aylantirish uchun zarur: o'ng tomonda keng pichoqni, chap tomonda - vilka. Yog 'chuqur qovurilgan kabi quyiladi. Tayyor baliqlarni peçete joylashtiring. 5. Shundan so'ng biz piyola ustiga yastanib, issiqqa xizmat qilamiz, chunki chivin tortishmaydi.
Servinglar: 4