- Rosehip - 2 litr
- Suv 1,5 litr
- Limon suvi - 1/2 chashka
- Pektin - 20 gramm
- Sariyog '- 1 choy qoshiq
- Shakar - 3,5 ko'zoynak
Shunday qilib, itdan jelning retsepti quyidagicha: 1. Biz it-gullarni yaxshilab yuvib, mevalaridan barcha iplarni kesib tashladik. 2. Itni katta idishga joylashtiring, yarim litr suv soling. Bir qaynagani keltiring, keyin olovni kamaytiring va 1 soat pishirib - itni yumshoq qilib qo'ying. 3. Pistilni (yoki boshqa biror narsani, lekin blender emas) ishlatish, pyuresi ichida qaynatilgan hijobli mayda mevalarni maydalash. Puree gazak ustiga gazli latta qo'yib, uni 1 soat davomida qoldiring - sharbati drenajlang. Oxir-oqibat, u yerdagi barcha sharbatlarni chiqarib olish uchun siqish doka. 4. Pektin, limon sharbati va shakar qo'shing, barcha sharbati katta yirtqichlardan tushiring. Bir qaynagani keltiring, 2-3 daqiqa qaynatiladi va issiqdan chiqarib oling. 5. Olingan aralashmani oldindan tayyorlangan sterillangan idishga soling. Qopqoqli qovoqlarni yopamiz. Dogrozdan tayyorlangan jele tayyor. Muzlatgichda eng yaxshi saqlang, olti oygacha saqlanadi.
Xizmat: 7-8