Gurjistonda patlıcanlar

1. Baqlajon yuvilgan va uzunligi bir santimetrdan oshmagan bo'ylama qismlarga kesilgan. X Tarkibi:

• Baqlajon - 1,5 kilogramm
• Yong'oq - 300 gramm
• Kinza - 1-st. qoshiq
• Piyoz - 1 dona
• Sarimsoq - 5 Zubchikov
• Pepper qizil tuproq (baharatlı) - 1/2 choy qoshiq

Ko'rsatmalar

1. Baqlajon yuvilgan va uzunligi bir santimetrdan oshmagan bo'ylama qismlarga kesilgan. Yaxshi tuzlang va 20-30 daqiqa davomida tuzga soling. 2. Shu bilan birga, yong'oq yog'ini tayyorlang. Blenderni ishlatib, yong'oq, sarimsoq, silantro va qizarib pishgan oltinlarga qadar. Solim va qalampir. 3. Tuzdan yasalgan patirajli idishni ushlang, sochiq bilan siqib oling va yumshoq bo'lguncha yog 'panasida qovuring. Baqlayuvchilar yumshoq bo'lgandan so'ng ularni olovdan chiqaramiz. 4. Qovurilgan patlıcanlar sovib tursin. So'ngra ularning har birida bir pishiq paxta tarqatamiz va shu bilan biz stolga bo'ysunamiz. Gurjistonda eng yaxshi sovuqda pishiruvchilarga xizmat qiling, yangi o'simliklar va yangi anor urug'lari sepiladi. Yoqimli ishtaha :)

Xizmat: 5-7