Pishloq va pomidorli patlıcan Yozda sho'rvalar, pelmenlar, pichoqlar, go'shtli lazzatlar kabi an'anaviy va mazali taomlar fonga tushadi va har qanday shaklda sabzavot va mevalar stol podshohlari bo'ladi. Yangi, tabiiy o'simlik mahsulotlaridan zerikib, salatlar, yonmalıklar, pishiriqlar, atirlar iloji boricha tezroq, faqat yangi uchun tayyorlanishga harakat qilamiz. Pomidor va patlıcan etishmovchiligi mavsumi, har xil qish tayyorgarlik bilan bir qatorda, kunlik yoki bayramona stol uchun mazali ovqatlar tayyorlaydi. Ulardan bittasi pishlok va pomidor bilan patlıcanlı atıştırmalıktır. Agar siz uni issiq xizmat qilsangiz, unda siz to'liq tushlik yoki tushlikni osongina almashtira olasiz. Sovuq shaklda, patlıcan atıştırması, bufet, piknik, partiyalar uchun ideal. Oshqozonlarni sevuvchilar uchun retsept pishloqni maydalash va tuproq qalampir va sarimsoq bilan aralashtirib, biroz o'zgarishi mumkin. Original versiyada, patlıcan atıştırmaları, bolalar yurish paytida, tabiatda yoki dacha, yo'lda yoki velosipedda boqish uchun etarlicha yaxshi. Umuman olganda, issiq sandviçlar mavzusi yilning istalgan vaqtida juda dolzarbdir, lekin yozda sabzavot va ko'kat bilan ishlatish afzaldir.
Tarkibi:- Patlıcan 1 ta.
- Pomidor 3 dona.
- 0,5 ta parcha.
- Pishloq qattiq 100 g
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Aperatifler qilish uchun, pomidor, patlıcan, pishloq, yashil, tuxum va yarim non qil.
- 2-qadam Nonni bo'laklarga kesib oling va keyin stakanni siqib oling - atirni tayyorlash uchun asos bo'lib, u 10ta qismga aylandi.
- 3-qadam Baqlajon yaxshi yuviladi va nozik doira shaklida kesiladi.
- 4-qadam Pomidorlarni yuvib tashlang va ularni yaxshilab kesib tashlang. Pishloqni shisha yordamida dumaloq shakliga surting.
- 5-qadam Ko'katlar yaxshi yuvilgan, quritilgan va mayda to'g'ralgan.
- 6-qadam Fenka bilan 2 ta tuxumni urib, ko'katlarning 2/3, qo'shimchasiga tuz va qora qora qalampir qo'shing.
- 7-qadam Qovurilgan idish ichida 2 osh qoshiqni qizdiring. l. o'simlik yog'i. Tuxumning tuxum shaklidagi bo'laklarini yong'oq va qovurg'a bilan ikkala tomonga aylantiring.
- 8-qadam Baqlajonni har ikki tomonga ham ozroq torting.
- 9-qadam Pishirish tepsisini pergament qog'oz bilan yoping va nonning qismlarini va pishloqni ustiga qo'ying.
- 10-qadam keyin pomidor va qovurilgan patlıcan ustiga qo'y.
- 11-qadam Oldindan qizdirilganda, 200 ° S pechda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Ko'katlar bilan xizmat qiling.