- Patlıcan - 3 dona
- Pepper baharatlı - 100 gramm
- Bolgar qalampir - 70 gramm
- Pomidor - 3 dona (o'rta)
- Yashil - 100 gramm (Cilantro, maydanoz, zamburug'li, arpabodiyon)
- Sarimsoq - 8 ta tish
- Hops-Suneli - 1 tatib ko'rish uchun (quritilgan ziravorlar)
- Tuz - 1 tatib ko'ring
Patlıcan, taxminan 30 daqiqa pishganicha, panjara yoki pechda pishiriladi, yuviladi, quritilishi kerak. Ayni paytda, adjika pishirib. Pomidor qaynatiladi va tozalanadi. Toza qiling, qalampirni kesing. Menim quritib, ko'katlarni kesib tashlayman. Blenderdan foydalanib, bodringdan tashqari retsept tarkibidagi barcha ingredientlarni maydalash. Agar siz ziravorlar qo'shish zarur bo'lsa, uni sinab ko'ring. Adjika tayyor. Baqlajonlarni kesib, ajik bilan aralashtiring. Aslida, atir oshxonaga tayyor - hozir stolga xizmat qilishi yoki qutilarga o'ralishi va saqlanishi uchun yuborilishi mumkin.
Xizmat: 4-5