- Selteriya ildizi - 150 gram
- Piyoz - 1 dona
- Tovuq filesi - 1300 gramm
- Qora qalampir kukuni - 1/4 choy qoshiq
- Sabzi - 100 gramm
- Baqlajon - 100 gramm
- Urug'lar - 100 gramm
- Chheddar - 180 gramm
- Qizil piyoz - 1 dona
- Qizil piyoz - 1 dona
- O'simlik yog'i - 50 ml
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Kartoshka - 200 gramm
- Kurtaklar - 100 gramm
- Sarimsoq - 8 ta tish
- Sour Cream - 200 gramm
Avvalo, biz tozalab, yuvamiz va kereviz ildizini katta kataklarda silamoqdamiz. Piyoz tozalanadi va yupqa semirlarga aylanadi. Tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linib, o'simlik yog'ida qovurilgan qobiq paydo bo'lgunga qadar qovuriladi. Go'sht kichkina oq qobiq bilan qoplangan bo'lsa, panjara karaviz va piyoz qo'shing. Solim, qalampir va qovurilgan yarim tayyor tovuqgacha. Kartoshka tozalanadi, yuviladi va kichik kubiklarga bo'linadi. Sabzavotlar savatchaga aylantirilgan. Toza qiling, mayin va kichik kubiklar qovoqcha va patlıcan kesib. Kartoshka va sabzi o'simlik moyida kichik qobiq paydo bo'lguncha qovuriladi. Baqlajon va qovoqni panga qo'shing. Yana 5-6 daqiqa qovuring, aralashtiramiz. Tuzning oxirida lazzatlanish. Sarimsoq tozalandi va yirik bo'laklarga, o'riklarga kesildi. Biz tovuq go'shtining uchdan bir qismini pastki qismga qo'yamiz. Har sarimsoq va o'riklarni qo'shing. Keyin sabzavotni qozonga, so'ng esa - qolgan tovuqning qatlamiga qo'yamiz. Yuqoridan boshlab, biz oz miqdorda qaymoq bilan idishning tarkibini moylashtiramiz. Nihoyat, har bir narsani grated pishloq ustiga seping. Tandirlarni o'choqqa qo'yamiz va taxminan 35 daqiqada 200 daraja pishiramiz. Idishlar qopqalari bo'lsa, dastlabki 20 daqiqa qopqoq ostida pishiriladi, qolgan 15 tasi esa - yo'q. Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4