- Patlıcanlar - 500 gramm
- Bug'doy uni - 20 gramm
- Ismaloq - 40 gramm
- Yashil salat - 40 gram
- Pomidor - 150 gramm
- Pepper ground black - 1/4 choy qoshiq
- Mayonez - 80 gramm
- Zaytun moyi - 60 mililitr
- Yashil piyoz - 40 gramm
- Maydanoz - 30 gramm
- Qizil shirin qalampir - 1 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Chap - 1 Shim
- Dill - 10 gramm
Patlıcan 1 sm kalinlikta bo'laklarga bo'linib tozalangan, undagi patlıcanları kesib, yog 'ichida qovurdoq. Pishgan patlıcanlar ertelenir va to'ldirishga tayyorgarlik ko'ramiz. Shunday qilib, to'ldirish. Nohaq yashil piyoz, ismaloq, petrushka, marul va qalampirni kesing. Pomidorlarni kublarga aylantiring. Bu o'simlik aralashmasi yog'da, tuz va qalampirda. Aslida, endi eng qiziqarli. Patlıcanning har bir bo'lagi mayonez sousi va chopilgan sarimsoq bilan tarqaladi. So'ngra biz yog'da qovurilgan sabzavotlardan ichimliklarni to'ldirdik. Va, nihoyat, yangi oshxonadan va maydanoz bilan yuqori sep. Sisiliyadagi patlıcan tayyor :)
Xizmat: 8-10