Baqlajon patnislari Oshxona farasingiz uchun qanday joy berilgan bo'lsa, eng keng tarqalgan sabzavotli bog 'sabzavotlari ko'rinadi! Unpretentious qovoq va patlıcan odatiy, original va juda mazali ovqatlarga aylantirilishi mumkin: oshpaz, salat, to'ldirilgan sabzavotlar, ikra, issiq va sovuq atıştırmalıklar. Ilhom yozida suvli xushbo'y o'tlar qo'shiladi. Bu erda, masalan, patlıcan, pomidor, ko'katlar va sarimsoqlardan ajoyib issiq atıştırmalık mumkin. Bunday patlıcan tsilindrni go'shtga, kartoshka pyuresi va baliqlarga xizmat qilish mumkin. Yoki kuchli ruhlar uchun sovuq atıştırma sifatida foydalaning. Oddiy oshxona texnikasi yordamida an'anaviy mahsulotlar haqiqiy asar bo'lib qoladi. Achchiq va suyuq to'ldirilgan, to'lg'oqsimon go'shtga o'ralgan - turli xil lazzatlarning kombinatsiyasi o'ta o'ziga xosdir va patlıcan tsilindrining ko'rinishi diqqatni jalb qiladi va ularni sinash istagi paydo bo'ladi.
Tarkibi:- Patlıcan 3 dona.
- Pomidor 2 dona.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Mayonez 2 osh qoshiq. l.
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Aperitiflarni tayyorlash uchun tekis patlıcanlar, kichik pomidor, sarimsoq, mayonez va o'simlik yog'ini oling.
- 2-qadam Pomidorlarni yuvib quritib, ingichka plastinaga soling.
- 3-qadam Baqlajonlar yuviladi va ingichka plitalar bo'ylab kesiladi.
- 4-qadam Qovurilgan idishga 2-3 osh qoshiqni qizdiring. o'simlik moyi va qovurilgan baqlajonlarni ikki tomondan qizil rangga aylantiradi.
- 5-qadam salqinlash uchun patlıcan tugadi.
- 6-qadam Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling va mayonez bilan aralashtiring.
- 7-qadam Baqlajon har bir plastinka biroz quyiladi, keyin mayonez bilan moylanadi va pomidor bo'lagi qo'yib, uni rulonga solib qo'ying.
- 8-qadam Xizmatga tayyorlashdan oldin tayyor sovutgichlar 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yiladi.