Arpalik uslubida pishgan patlıcan

Piyoz tozalanadi, patlıcan va qalampir. Baqlajonlarni rasmda ko'rsatilgandek tozalaymiz. Tarkibi:

• Patlıcan - 1 kilogramm
• Tayyor go'sht - 500 gramm
• Yangi qalampir - 3 dona
• Piyoz - 2 dona
• Tomat pastasi - 1 st. qoshiq
• Tuz - lazzatlanish
• Yashil - - tatib ko'rish uchun

Ko'rsatmalar

Piyoz tozalanadi, patlıcan va qalampir. Baqlajonlarni rasmda ko'rsatilgandek tozalaymiz. Bokira va baqlajonlarni yumshoq holga keltiring. Bunga parallel ravishda, boshqa panada piyoz va go'shtni qaynatib oling. O'rtacha issiqlikda 15 daqiqa, ta'mga tuz va murch bilan tekshiring. Ikkinchi piyoz chiroyli chopib, oshqozonga qadar qizartiriladi. Keyin pomidorga tomat pastasi va yashil qo'shing. Aralashtiramiz, 2-3 daqiqani susaytiring va issiqdan chiqarib oling. Qovurilgan patlıcanlar bir-biriga cho'ntak solingan holda kesiladi. Patlıcan, piyoz bilan qovurilgan go'sht bilan tayyorlanadi. Biz to'ldirilgan patlıcanlarni pishirish idishida yoyib, bir xil qovurilgan qalampir qo'yamiz, piyoz va o'simliklar bilan barcha tomat pastasini to'kib tashlang - va o'choqqa. 180 daraja 20 daqiqa davomida pishirib. Yoqimli ishtaha!

Xizmat: 5-6