- Chovsiz shoxlar - 400 gramm
- Shakar - 1 stakan
- Kraxmal - 2,5 st. qoshiq
- Suv - 2,5 litr
Gilos jeli tayyorlash uchun - shakar, suv, kraxmal va gilos kerak. Giloslarni yuvish, tuproqdan tozalash kerak, pedikellardan tozalanib, rezavordan suyaklarni yig'ish kerak. Ikkinchisining eng uzuni, chunki gilos shakar bilan qoplangan bo'lishi kerak va gilos sharbat beradi, shuning uchun bir necha soat davomida berkitib qo'ying. Jarayonni tezlashtirish uchun mevalarni pishiring. Gilos etarlicha sharbat berilgandan so'ng, uni alohida idishga soling. Keyin pechga suv quyib, qaynab turgan joyga keltiring. Qovurilgan gilos va 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyinchalik issiqlikni kamaytiring va gilosdan olingan sharbatni panga qo'shing. Gilos pishirilayotganda, kraxmalni iliq suvda (yaxshi xona harorati) sulol qilish kerak. Bosishingiz mumkin, shuning uchun qoziqlar va qaynaydigan kisselga ingichka va doimiy oqim tushiring. Tarkibni yaxshilash juda muhimdir. Taxminan 2-3 daqiqa davomida past haroratda qaynatiladi va issiqdan chiqariladi.
Xizmat: 8-9