- so'rg'ich - 300 gramm
- shakar - 50 gramm
- kraxmal - 20 gram
- tuz - 1 dona (ta'mga)
Sorrel yaxshilab yuvib tashlang va chinni choping. Tovoqqa o'tkazing, bir oz suv quying, o'rta olovga qo'ying va yumshoq bo'lguncha 5-6 daqiqa qaynatib oling. Filtrni tozalash, sarimsoqni elakdan tozalaydi va suyuqlikka qaytadi. Kraxmal shisha ichiga quyiladi, yarmi sovuq suv bilan to'ldiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. sovuq suv, shakar bilan qoplang va kaynatın, 3 daqiqa davomida pishirib. Suyultirilgan kraxmalning nozik oqimi tushiring. Aralashtirish, yana qaynatiladi, issiqdan chiqarib tashlang, salqin va ko'zoynaklarga quyiladi.
Servinglar: 4