- Salmonli filetalar - 500 gramm
- Qovoq - 1 dona
- Krem 20% - 200 mililitr
- Un - 1/2 Art. qoshiq
- Yog '- 50 gramm
- Ziravorlar - - tatib ko'rish
Avvalambor, loson filesi qismlarga bo'linadi va oqma suv ostida yuviladi. Keyin ehtiyotkorlik bilan baliqni sevimli ziravorlar bilan seping - Provencal o'simliklarim bor edi. Qovurilgan idish ichida juda oz miqdordagi yog'ni isitib, u erda baliqni joylashtiring. Har ikki tomondan bir yarim daqiqa atrofida qovur - endi kerak emas, baliq juda yumshoq. Bir marta qobiq bilan qoplangan - siz olovdan otishingiz mumkin. Bir yirtqichlardan moyni eritib, unga un soling, uni engil torting. Ziravorlar va kremlarni qo'shing, so'ngra chayqalib, sousni olovda isitish uchun davom eting. Qalinligi bilanoq, uni olovdan olib tashlaymiz, sos tayyor. Va, nihoyat, bir piyola tayyorlash - uzoq sabzavotlar bilan sabzavot kesing. Katta olov ustiga oz miqdordagi yog 'bilan qovurilgan idishda, sabzavotlarni qovurib, doimo aralashtiramiz (agar kimdir bilsa, buni yuvish chirog'i deyiladi). To'liq 3-4 daqiqa. Faqatgina bu go'zallikni stolga qo'yish kerak. Biz baliq qo'yamiz, sousni to'kib tashlaymiz va o'simlik garnitürle xizmat qilamiz. Bajarildi!
Xizmat: 3-4