- pishgan pomidor - 1,5 - 2 kilogramm
- qalampir - 10-12 dona
- Qushlarning gilos, gilos va yalpiz barglari - - tatib ko'rish
- quruq sho'rqaning o'stirilishi - - tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq boshi - 1 dona
- dafna barglari - 3 dona
- shakar - 3 ta mahsulot. qoshiq
- tuz - 2 ta mahsulot. qoshiq
- asatik mohiyati - 1 st. qoshiq
1. Sarimsoq, ko'katlar va qalampirni steril jarga soling. Diqqat bilan pomidorlarni yuvib tashlang. 2. 1.2 litr issiq suvda tuz va shakarni eritib, qaynatgichga quyib, qaynatib oling. Pomidorlarni issiq yogurt bilan to'kib tashlang. Kavanozni yoping va 10 daqiqaga qoldiring. 3. Tuxumni bir yirtqichdan ichiga solib, qaynatib oling va pomidorlarni quying. Shunday qilib yana bir marta takrorlang. Keyin sirka mazmunini qo'shing. Qopqoqni mahkam yoping va idishni pastga aylantiring. Kavanozni sochiqqa soling. Boshqa sochiq bilan o'rash uchun. Bank sovutgandan so'ng uni muzlatgichda tozalash mumkin.
Xizmat: 3