Pishgan pomidordan oshpurchaklangan kartoshka Yilning har qanday vaqtda, siz o'zingizning menyuingizni diversifikatsiya qilishni xohlagan vaqtda, bu ajoyib issiq pomidor sho'rvasini mushaklar bilan pishirasiz. Ko'chada issiqlik bo'lsa, bu sho'rva yeb va sovuq bo'lishi mumkin - bu ispaniyalik gazpachoga o'xshaydi, lekin u yanada zich va boy ta'mga ega. Pomidor sho'rva, shuningdek, issiqxona pomidoridan qish mavsumida tayyorlanishi mumkin, ammo bozorda o'zidan sotib olingan yoki bozorda sotib olingan "Crimson fleshy" yoki "Bull's heart" bilan taqqoslanmaydi. Bu ovqat juda og'irlik bilan kurashishga qaror qilganlar uchun ajoyib: u engil va juda qoniqarli. Bundan tashqari, har bir kishi uzoq vaqt davomida rang-barang rangli sabzavot va mevalarning ko'nglini ko'tarish, odamga ko'proq energiya va ohang berishga qodir. Va pomidorlarda ham juda kuchli antioksidant - likopen bo'lib, uning miqdori qisqa issiqlik jarayonida oshadi. Shuning uchun, hech bo'lmaganda mavsumda ko'p pomidor va ular juda arzon bo'lganida, tez-tez qizartirilgan sarimsoq kruizlari bilan pomidor oshini tayyorlash imkoniyatini boy bermang. Bu mazali va sog'liq uchun foydalar juda katta.
Tarkibi:- Pomidor 1000g
- Pepper sweet 1 pc.
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Faslag'an binafsha rangli yangi 0,25 shamlardan
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Oshpani tayyorlash uchun sizga pishgan pomidor, sarimsoq, shirin qizil qalampir, zaytun moyi va bazilning bir nechta gulzor bo'lishi kerak.
- 2-qadam Pomidor, qalampir va sarimsoq tozalanadi va katta kesiladi.
- 3-qadam Pishirgichga soling, qora qalampir va tuz sepib, zaytun moyi bilan sep. Oldindan isitiladigan pechda 30-40 daqiqa davomida 180 ° C ga pishiring.
- 4-qadam pishirilgan sabzavotlarning 1/4 qismi bir chetga suriladi.
- 5-qadam Blenderdagi qolgan sabzavotlarni maydalang va sho'rvaga xizmat qiladigan kostryulka quying.
- 6-bosqich Xushbo'y yuviladi, suv bilan to'ldiriladi va kesiladi.
- 7-qadam Kekikulyarni kechiktirilgan sabzavotlardan olib tashlang va vilkalar bilan biroz siqib qo'ying.
- 8-qadam Turpni qo'shing va aralashtiring.
- 9-qadam sho'rvani iliq kutib turing, idishning o'rtasida 1-2 st. l. pomidor va bazilni yonilg'i quyish.