Ushbu sho'rva bolalarning ta'mi bo'ladi.
Tarkibi:
250 g sigir, 3 ta kartoshka, 2 sabzi, 1-2 piyoz, 4 osh qoshiq. nozik tug'ralgan qovoq, 2 osh qoshiq qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq. qoshiq haşhaş, 2 osh qoshiq. tug'ralgan petrushka qoshig'ini, qalampir va ta'mga tuz, 1 dafna yaprog'i, 3 stakan suv.
Ko'rsatmalar:
Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling, un bilan o'rang, o'simlik yog'ida qovurilgan idishga qovurib, yirtqichlarga soling.
Keyin piyozni qovuring, shuningdek, kostryulkalar ichiga solib, suv, sabzi, kartoshka, qovoq, haşhaş, dafna yaprog'i, qalampir, tuz qo'shing va kam haroratda 90 daqiqa davomida pishirib.
Pishirish oxirida, qoshiq bilan xamirturush sabzavot (yoğurun).