Makaron pirojnoe
4-6 portsiyadan
- 600 g makaron
- 2 shirin qizil qalampir
- 2 shirin yashil qalampir
- 4 ta pomidor
- bazil tuzi
- 100 gramm jambon
- 1/2 piyola mayonez
- 50 gramm pishgan pishloq
- 2 tuxum
Yo'nalishlarni tayyorlash:
1. Makaronni yarim tayyor bo'lguncha qaynatib oling. 2. Qizil qalampirni pomidorlar bilan birga kublarga aylantiring. Bundan tashqari, yashil qo'ng'iroq qalampir va jambon plitalari ham bo'linadi. 3. Makaronni 3 qismga bo'ling. Bundan tashqari, qalampir, pomidor, jambon va ko'katlarni ham joylashtiring. 4. Qovurilgan qatlamlarni: makaron, qizil qalampir pomidor, jambon, yashil qalampir, reyhan barglari bilan qiling. Sosni to'kib tashlang (mayonez, tuxum va maydalangan pishloq qo'shing). 30 daqiqa pishirib.
Bekonli kartoshka
4-6 portsiyadan
• 1 kg kartoshka
• 1/2 stakan sut, 50 gramm bekon
• ismaloq (ko'knori yoki boshqa ko'katlar bilan almashtirilishi mumkin), 4 ta pomidor
• 2 sarimsoq chinnigullar
• o'simlik moyi, qora murch, tuz
Tayyorlash vaqti: 40-50 min
Bir qismida taxminan 250 kkal
Yo'nalishlarni tayyorlash:
1. Kartoshkani qirish va sho'r suvga qaynatang. Keyin sut, tuz va qalampir qo'shing, pyuresi mosh potato. 2. 2-3 qismga bo'lingan panda sarimsoq qo'shib cho'chqa qo'shing. 3. Pomidorlarni tilim yoki tilimga kesib oling va ularni cho'chqa va ismaloq bilan birga joylashtiring. 4. Xamir xaltadan foydalaning, kartoshka pyuresi qo'ying, yoki shunchaki silliqni tekislang. 5. Shaklni 20-30 daqiqa davomida o'chiring.
Guruchli qovoq
4-6 portsiyadan
- 1/2 chashka guruch
- 1-2 qovoq
- 1-2 shirin qalampir
- 4 ta pomidor
- 150 gramm go'sht yoki sut sosis
- 50 gramm qattiq pishloq
- o'simlik moyi
- tuz
Yo'nalishlarni tayyorlash:
1. Guruchni qaynatib oling va go'shtni kublarga soling. 2. Qovuq va qalampirni qovuring va kichik bo'laklarga va pomidorga kesing - doira ichida. 3. Mog'orni moy bilan yog'lang. 4. Guruchni go'sht va sabzavotlar, tuz bilan aralashtiring. Buni forma qo'ying. Folqa bilan qoplang va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Keyin folga oching va go'shtni pishirilgan pishloq bilan seping. Yana 5 daqiqa pishirib.
Neapolitende
4-6 portsiyadan
- 2 bank
- konserva tonnasi
- 6-7 kartoshka
- 2 ta pomidor
- 1 piyoz
- 1 osh qoshiq. un qoshiq
- 2 stakan sut
- 1/2 chashka maydalangan qattiq pishloq
- tuz
- o'simlik moyi
Yo'nalishlarni tayyorlash:
Yaxshi piyozni kesib oling. Tuna shoxlari bilan urish. Pomidor qoqiladi, qobig'ini olib tashlang va ularni mash qiling. Piyoz qo'shing, tuna, pomidor, tuz qo'shing va 5-7 daqiqa davomida pishiring. 2. Sosni 4 osh qoshiq bilan tayyorlang. sariyog' qoshiq ularni un bilan aralashtiring. So'ngra 1 stakan sutni ingichka ichakka quyib, darhol massani tezda aralashtirib yuboring. Bir oz sosni seping. 3. Kartoshkani qirish va har bir mushtni ingichka tilim bilan 0,5 sm qalin qilib qo'ying, keyin kartoshkani 30 daqiqa davomida pishiring. sovuq suvda, shuning uchun kraxmal undan chiqadi va kartoshka tez tayyorlanadi. 4. Non pishirish idishining pastki qismida kartoshkasining yarmini tekis qatlam bilan yotqiz. Keyin orkinos, pomidor va piyozni to'ldiring va yana kartoshka qatlami bilan yoping. Bir oz tuz. 5. Ovqat pishayotganda yoqilmasligi uchun, avvalambor, qolgan stakan sut bilan pishiring. Keyin go'sht maydonchasida qalinlashgan sosni qo'ying va tepaga pishloq seping. 6. Shaklni folga bilan yoping va 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Pishirish vaqti: 1 soat 25 daqiqa.
Bir qismida taxminan 200 kkal
Karam bilan go'sht
4-5 portsiyadan
- 1 kg karam
- 1 piyoz
- 1 sabzi
- 600-700 g mol go'shti
- 2 shirin qalampir yashil piyoz
- 3 osh qoshiq. tomat pastasini qoshiq
- tuz
- shakar
- 1 osh qoshiq. olma sirkasi qoshiq
- qora qora qalampir
- 1 choy qoshig'i
- o'simlik moyi
Yo'nalishlarni tayyorlash:
Piyoz no'xatlangan sabzi bilan qovuriladi va qovuriladi. 2. Go'shtni yaxshilab kesib oling va savzi bilan piyoz qo'shing. Biroz qizarib oling. Keyin 1 stakan suv quying va tomat pastasini, ozgina shakarni, sirka, tuz, qalampir va shiypon qo'shing. Idish yumshoq bo'lgunga qadar past haroratda aralashtiring va qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, suv quying. 3. Hammayoqni yupqalash va go'shtga qo'shing. 10 daqiqa davomida pishiring. 4. qalampirni kesib oling. Hammayoqni aralashtiramiz. Yana bir 5-7 daqiqa go'sht. 5. Yong'oqni olovdan olib tashlang va piyozni ezib tashlang.
Pishirish vaqti: 1 soat 15 daqiqa.
Bir qismida, taxminan 185 kaloriya
Karbonat
4 ta porsiya
- 700 g cho'chqa go'shti (filet)
- har qanday sabzavotlar
- Sarimsoqning 5-6 ta sarig'i
- xantal
- shamlardan bazilik
- o'simlik moyi
- qora qora qalampir
- tuz
Ovqatlanish:
1. Har bir sarimsoqni 2-4 qismga kesing. Cho'chqa parchalari bo'ylab sayoz tanqisiy va mayda sarimsoq qiling. 2. Xamirni maydalab, xantal bilan aralashtiring. Go'shtni tuz, qalampir va xantal bilan o'rang. 3. Go'shtni folga solib, taxminan 1,5 soat davomida 180 ° C darajasida pishiring. 4. Sabzavotni yirik bo'laklarga kesib, moylangan shaklga soling. Tuzga soling va alohida-alohida pishiring.
Tayyorlash vaqti: 2 soat
Bir qismida, taxminan
Sharqda go'sht
Tayyorlash vaqti: 30-40 daqiqa
3-4 portsiyadan
- 3 ta qovurilgan bodring (qovoq bilan almashtirilishi mumkin)
- 300 g cho'chqa go'shti filesi
- 1-2 piyoz
- 1 kg kichik pomidor
- 1 stakan smetana ko'kat
- o'simlik moyi
- tuz
- qora qora qalampir
Yo'nalishlarni tayyorlash:
1. Har bir bodring bilan terini kesing. Meva hosilini yarmini kesib, urug'larni chiqarib tashlang. Xamirturushli bodringni yarmigacha uzing. Ularni ozgina yog'da pishiring. Keyin qaymoqqa quying va 7-10 daqiqa davomida pishiring. past haroratda. Pomidorlarni qo'shib, yana 3 daqiqa qaynatib oling. 2. Go'shtni somonli (azu uchun) va piyoz bilan kesib oling - yarim halqalarni va qovurg'ani. Tuz va qalampir. 3. Qovurilgan idishga sabzavotli go'sht qo'ying va yana 10 daqiqa qaynatib oling. 4. Idishni olovdan olib tashlang va u erda ko'katlarni qo'shing.
Cho'chqa go'shti
4 ta porsiya
- 4 ta cho'chqa go'shti
- 1 kg kartoshka
- 2-3 sabzi
- pishloq yoki yashil piyoz
- 10% krem 1,5-2 stakan
- 1 part-time art. un qoshiq
- 50 gramm qattiq pishloq
- qora qora qalampir
- tuz
- o'simlik moyi
Ovqatlanish:
1. Ikkala tomondan har bir go'shtni olib tashlang. Tuz va qalampir. 2. Kartoshkalarni va sabzi yormoq va katta bo'laklarga kesib oling. Piyozni halqalarga aylantiring. 3. Go'shtni pishirish idishiga solib, uni sabzi, piyoz va kartoshka bilan to'ldiring. 4. Sosni tayyorlang. Buning uchun kremni un bilan yaxshilab aralashtirib yubormang, shunda parranda yo'q. Tuz va qalampir ularni tatib ko'rsin. Nozik pishloqni choping. 2-3 osh qoshiqni qoldiring. grated pishloq qoshiq, qolgan qismi krem bilan aralashtiriladi. 5. Tayyorlangan sousni sabzavot va go'sht bilan to'ldiring. Ovqatni 180C haroratda pishiring. 6. Cho'chkaning tayyorlanishini aniqlang: yumshoq bo'lsa, idish tayyor bo'ladi. 7. Qayta pishirilgan pishloq bilan issiq idishga seping. Bu ozgina eriydi, idish yoqimli ta'mga ega.
Sandwich
2 ta
- 2 kichik patlıcan
- 200 g pishloqli pishloq
- 2 ta pomidor
- yashil piyoz
- faslag'an (yangi yoki ziravorlar shaklida)
- 2 sarimsoq tuxum
- o'simlik moyi
- tuz
- qora qora qalampir
Yo'nalishlarni tayyorlash:
Baqlajon yuvish va yarmini kesib tashlash. Har yarmida qovoqlarni kesib tashlang. Tuzning qolgan qismlari tuz bilan, sarimsoq va o'simlik yog'ida qovuriladi. 2. Pomidorlardan keyin pomidorni bir oz qizdiring. 3. Baqlajonlarga pishloq, reyhan, piyoz va pomidor qo'ying. Tuz va qalampir.
Tayyorlash vaqti: 20 min.
Bir parcha bo'yicha 130 kkal
Shirin qalampirli shiling
8 ta
- kichik qovoq
- 2 patlıcan
- 1 qizil shirin qalampir
- 1 sariq shirin qalampir
- 200 g qattiq shisha
- 5 ta pomidor
- 1 piyoz
- 1 osh qoshiq. 9% sirka qoshiq
- 5 sarimsoq tuxum
- tuz
- qora qora qalampir
Yo'nalishlarni tayyorlash:
1. urug'larni qalampirlang va har bir qismini 4 qismga kesing. 2. Squash va baqlajon nozik tilimga kesib tashlang. Bu va boshqa sabzavot 8 qatlamini olish kerak. 3. Lampochkani yarim sarmoya qilib oling, sirka ichiga quying va yaxshilab aralashtiring. 15 daqiqa davomida marinadlashni qoldiring. 4. Tez adjika tayyorlang. Buning uchun pomidorni qoqishdan olib tashlang, maydalagichdagi go'shtni maydalang, siqilgan sarimsoq, tuz va tuproq qalampirini qo'shing. Piyoz bilan aralashtiramiz. - 5. Shirin qalampirning har bir "qayig'ida" pishloqli bir parcha qo'yib, avvalambor patlıcan bir bo'lagi bilan, so'ngra - qovoqcha. Bake it. 6. Adjika bilan xizmat qiling.
Lasagna piquant
4 ta porsiya
- 2 qovoq
- 1 qovoq
- 1 patlıcan
- 300 gramm jambon
- 1 stakan smetana
- 2 osh qoshiq. un qoshiqlari
- tuz
- 200 g qattiq pishloq
- bazil
- qora qora qalampir
- o'simlik moyi
Yo'nalishlarni tayyorlash:
1. Pishloqni torting va sousni pishiring. Buning uchun, bir yirtqichlardan issiq qaymoq va doimo aralashtirib un qo'shing. Tomit qalinligi qadar olovda. Iltimos, tuzni iltimos qiling. 2. Shaklni o'simlik yog'i bilan yog'lash. Yarim qovurilgan qovoq, qovoq va patlıcan yarmini yoyib yuboring. Tuz, qalampir, reyhan bilan seping. Jomni joylashtiring va ustiga sousni quying. Qolgan sabzavotlar bilan yoping, pishloq va pishiriq bilan yoping. Tayyorlash vaqti: 40 min.
Bekonli issiq salat
2 ta porsiya
- 2 qovoq (yoki qovoq)
- 100 g cho'chqa pastasi
- 200 g qattiq pishloq
- o'simlik moyi
- tuz
- 3 osh qoshiq. 20% krem qoshiq
- qora qora qalampir
Yo'nalishlarni tayyorlash:
1. qovoqni ingichka bo'laklarga aylantiring. Agar qovoqni ishlatsangiz, undan terini olib tashlang. Yozning oxirida u juda qattiq va idishni buzishi mumkin. 2. Olcha jigarrang bo'lgunga qadar cho'chqani va o'simlik yog'ini qovuring. 3. Keyin yuqori issiqlik ustiga bir xil qovurilgan panda kesilgan qovoqni qovuring. Yana 5 daqiqa davomida krem, tuz, qalampir va qovurdosh qo'shing. 4. qovurilgan cho'chqa go'shti bilan qopqog'ini yoping va maydalangan pishloq seping. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va olovni o'chiring. Pishloq eriydi, stolda salat beriladi.
Tayyorlash vaqti: 30 min.
Bir qismida taxminan 200 kkal