Tovuq go'shtini talon-taroj qilish deyarli mumkin emas. Qanday qilib bu ishni qilish va o'choqqa to'ldirilgan tovuqni tayyorlash qiyin emas - bu maqolani o'qing. Ushbu idish sizning kundalik menyuingizni ajoyib tarzda diversifikatsiya qiladi yoki bayram stolining hashamatli bezaklarini oladi.
Bir tovuqni nimalar qilish mumkin?
O'zingizni retseptning donoligiga bag'ishlashdan oldin, avvalambor, tovuq go'shti uchun qanday qilib qo'llanilishi mumkinligini aniqlaylik.
Bu idishda bir nechta asosiy plomba mavjud. Eng mashhurlari limon va olma hisoblanadi. Bu mevalar pishgan paytda tezda yo'qotilgan qo'shimcha namlik beradi.
Limon, odatda, kesish emas, balki butun qo'yiladi, aks holda go'sht juda nordon bo'ladi.
Olmalar ham umumiy tarzda joylashtirilishi yoki kichik bo'laklarga kesilishi mumkin. Pishganidan keyin, olma forkemeat ko'plab odamlar yoqadigan g'aroyib ta'mga ega bo'ladi.
Tovuq guruchni ham yaxshi ko'radi. Buning uchun, yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Ya'ni, biroz qiyin bo'lishi kerak. Uning muloyimligi u allaqachon tovuq go'shti bilan o'choqda bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, uni to'ldirishdan oldin uni quyish kerak va qalampir kerak.
Bundan tashqari, nozik gurmelerni ham tatib ko'radigan bir retsepti bor - u fasol va qovoq bilan to'ldiradi. Buning uchun fasolni qaynatish kerak, lekin hozir ham tayyor. Qobig'i bir vaqtning o'zida kubiklar va loviya shakllari bilan xom shaklda shpigueem shaklida kesiladi. Solim va qalampir, afzalligiga qarab.
Pech ichida tovuq to'ldirilgan pishiring
Ushbu retsept siz istagan barcha turdagi ichimliklarga mos keladi. Bizning vaziyatimizda olma bilan to'ldirilgan pechda tovuq pishirilgan bo'ladi. Ushbu retseptni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:
- tovuq tana go'shti (o'rta kattalikdagi)
- yangi olma (afzal yashil) - 2 dona
- qaymoq - 3 osh qoshiq. l.
- sariyog `
- tuz, qalampir
Ovqatlanishdan oldin tovuqni sovuq suv bilan yuvish kerak. Mening tashqi va ichki.
Shundan so'ng, uni qaymoq bilan silang. Bu go'shtni yanada chiroyli qilish uchun amalga oshiriladi va qobiq qobig'i juda quruq emas.
Keling, olma forcemeat tayyorlash kerak. Ularni mayda bo'laklarga, so'ngra ozgina tuz va qalampirga solishni tavsiya qilamiz.
Olma tovuq karkasiga aylangunga qadar itarilishi kerak, keyin oddiy tikuv iplari bilan tikiladi.
Pishirish uchun issiqlikka chidamli keramik tovoqni ishlatish yaxshidir, uning tagida bir necha tilim sariyog'imiz bor. Karkas qalampirini va tuzini tayyorlang, keyin piyola ichiga qo'ying.
Pechni 230 gradusgacha qizdirish kerak. 40-45 daqiqa davomida bir xil haroratda pishiring.
Garniton sifatida qaynatilgan guruch, kartoshka yoki sabzavotli pyure pyuresi juda mos keladi.
Soslardan yaxshi birlashtirilgan: kızılcık, pomidor, sarimsoq, pishloq va krem.
Bu juda oqlangan va mazali idish va faqat pishirilgan ko'rinadi. Tovuqli pechda tayyorlanadigan tovuq - tanamizni proteinlar va kerakli aminokislotalar bilan mukammal darajada ta'minlovchi qalbaki, ammo past kaloriya mahsulotidir. Bundan tashqari, bu oshpaz asar uy-ro'zg'or kontsentratsiyasi va kichik oilaviy ta'tilni taqdim eta oladi. Yoqimli ishtaha!