Agar siz qo'shimcha funtdan qutulishni istasangiz, siz uchun ismaloq haqiqiy ma'buddir. Bu faqat past kaloriya emas, balki mikroelementlar va vitaminlarning haqiqiy zaxirasi bo'lib, vazni yo'qotish uchun juda muhimdir. Odatda, A, B2, B6, C, H, K, kaliy, kaltsiy, fol kislota, magniy kabi vitaminlar. Bu vitaminlar proteinning assimilyatsiyasiga, yog 'va uglevod almashinuvini yaxshilashga yordam beradi, ichak va oshqozon faoliyatini nazorat qiladi, shakar darajasini pasaytiradi, charchoq va tushkunlikka qarshi kurashishga yordam beradi.
Ismaloq bilan retseptlar
Pomidor va ismaloq salat
Salat uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: yarim kilogramm pomidor, yarim kilocha ismaloq, bir ko'za, 2 ta tuxum, yarim makaron, qoshiq yogurt va yupqa pishloq, tuz va qalampir ta'mga.
Tuxum qattiq va salqin qaynatiladi. Ismaloq qayta ishlash va petioles bilan markaziy venani kesib tashlash. Uni suvda va drenajda yaxshilab yuvib tashlang. Pomidor qaynoq suv bilan pishiriladi va ularni tozalaydi. So'ngra, o'rta kattalikdagi kubiklarga aylantirilgan pomidor, har bir narsani salat piyoziga solib qo'ying.Yogurtni qatiq bilan qo'shing, tuz va qalampir qo'shing, keyin limon sharbati bilan sousni, mavsumni salat. Ustida qaynatilgan tuxum, dilimlenmiş tovuq yoki tilim bilan bezang.
Tar va so'ya sosli ispancha
Sizga kerak: yarim kilocha ismaloq, zaytun moyi, 2 osh qoshiq. sut, 1 osh qoshiq. soya sousi va qora murch.
Ismaloq va yuvib tashlang. Shundan so'ng uni sho'r suvga 5 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan idish ichida yog'ni isitib oling, doimiy isitgichda bir necha daqiqa davomida ismaloqni va qovurg'ani yuqori haroratga qo'shing. Soya sosu bilan aralashtiramiz va u erda qora qalampir qo'shing. Ispanakni isitilgan idishga soling, sousga quying va issiqqa xizmat qiling.
Ispaniyalik ispanag va sho'rva sho'rva
Sho'rva qilish uchun siz 800 gramm ismaloqni muzlatib turadigan yashil no'xat, ikki tuxum, 200 gramm go'sht, bir sabzi, 2 piyoz, 2 pomidor, bir juft sarimsoq, 50 g zaytun moyi, dafna yaprog'i, tuz va qalampirni ta'mga soling.
Ikki litr suvni qaynatib, go'sht, lampochka, sabzi va dafna bargini joylashtiring. Qaynata olingandan so'ng, kamroq olovni pishiring va go'shtni pishiring. Nihol oxirida no'xat qo'shing.
Tuxum qattiq va salqin qaynatiladi. Ismaloq uch daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatiladi va qaynatiladi. Lampochka zaytun moyiga chigallashtiriladi va qovuradi, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Pishiriqlar qaynoq suv bilan pishirilgan, ularni tozalash, ularni kesib tashlash va piyozga qovurilgan kostryulkalar tashlab. Tuz, qalampir va besh daqiqa davomida birga pishirib.
Bulyondan piyoz, sabzi va dafna bargini oling. Sabzi olib tashlang va ularni qayta joylashtiring. Keyin qaynoq sho'rva ichida, pomidor va piyoz bilan to'yingan, mayda tug'ralgan ismaloqni qo'shing, tuz bilan qaynatib oling. Barchasi yaxshi va qopqoq ostida turish uchun bir oz qoldiring. Tayyorlangan tuxum bilan xizmat qiling.
Xochli ismaloq
Ushbu taomni tayyorlash uchun siz kerak: yarim kilocha ismaloq, 200 gramm tozalovchi qisqichbaqa, 2 sarimsoq sarimsoq, bir osh qoshiq pomidor, 2 osh qoshiq zaytun moyi, tuz va qalampir.
Ismaloq, yuvib, besh daqiqa davomida sho'r qaynab turgan suvda yuvib qaynatiladi. Qovurilgan idish ichida zaytun moyi va zaytun moyini quying, so'ngra qisqichbaqa qo'shing. 3 daqiqa davomida ularni qovuring. Keyin qisqichbaqalar uchun mayda tug'ralgan ismaloq, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va tomat pastasini qo'shing. Besh daqiqa davomida olovni o'chiring. Issiq ovqatga xizmat qiling.
Yasmiq krem bilan ismaloq
Pishirish uchun siz quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi: bir kilocha ismaloq, 300 gramm yashil yasmiq, bir juft tuxum, bir stakan kam yog'li pishloq, lampochka, sabzi, zaytun moyi, tuz va qalampir.
Ismaloq, tozalang, yaxshilab yuvib oling va ikki yoki uch daqiqa qaynoq suvga soling. Shundan so'ng, uni drenajchiga quying va uni to'kib tashlang. Faqat ortiqcha suv o'tishi bilan, ismaloqni yaxshilab kesib tashlang. Bir piyola ichida tuxumni, tuzni sindirib, ularga sut qo'shing, asta-sekin tamg'a oling. Keyin tayyor yasmiqlarning yarmini, mayda tug'ralgan ismaloqni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pishirish idishiga joylashtiring. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring va qarovchini taxminan o'n besh daqiqa tayyorlashga qo'ying. Zaytun moyi va issiq shpinaga xizmat qiling.
Qolgan yasmiqlarni bir blenderda bir hil massaga qadar yuving. Bir oz zaytun moyi qo'shing va pushti uchini qo'shing. Yasmiq bilan pishirilgan sos sifatida xizmat qiling.
Tovuq va ismaloqli kartoshka solingan qozon
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga 600 g kartoshka, 3 ta tuxum, 250 g tovuq filesi, 100 g sabzi, 150 gramm ismaloq, sariyog ', tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Sabzi va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar cho'chqaga aylantirib pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang va meshdagi sabzavotni mash qiling. Aralashmalar va tuzlarni pyure qilish uchun. Har narsani yaxshilab aralashtiring. Tovuq filetosidan go'sht qiyma qiling. Blenderni maydalab, tovuq filesi bilan aralashtiring. Qalampir va tuzning hosil bo'lgan aralashmasi ichiga tuxum qo'shing va aralashtiriladi.
Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Pech ishg'ol qilinayotganda, pishirish idishini quyib, qatlamlar bilan to'ldiring: kartoshka savzi pyuresi, ismaloqli tepa, keyin kartoshka savzi pyuresi boshqa qatlami. 40-45 daqiqa davomida pishirib. Xizmat qilayotganda ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
Ismaloq mushagi
Moussaka pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
500 g kartoshka, bir tuxum, bir qator yashil piyoz va yashil sarimsoq, 300 g sigir jambon, 200 g brynza, 3 osh qoshiq smetana, 100 g mazali qattiq pishloq, sariyog ', tuz, qalampir va ta'mga ziravorlar.
Bu taom juda sodda va tez tayyorlanadi. Boshlash uchun kartoshkani yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin uni tozalang va 1 sm qalinligida bo'laklarga kesib oling. Sarimsoq bilan qovurayapsiz. Jambonni kesilgan tuxum bilan kaltaklangan, yashil sarimsoq va piyoz bilan kublarga aralashtiring, pishloq, qaymoq, ziravorlar, tuz va qalampir bilan tozalang. Ismaloq qorishmasini aralashga qo'shing. Shundan so'ng, pechni 170 darajaga oldindan qizdiring. Suv sepib, yog'langan, kartoshkaning parchalarini yotqizib, so'ngra kartoshkali qatlam bilan qoshiq va yuqoriga aralashtirib aralashtiring. 20 daqiqa pishloqli va muhallabi bilan seping.
Ko'rib turganingizdek, ismaloq juda foydali mahsulotdir. U juda ko'p foydali vitaminlar va elementlarni o'z ichiga oladi. Unga xos bo'lmagan ta'midan kelib chiqqan holda, turli xil idishlarga ismaloq qo'shilishi mumkin: pies, pishirilgan tuxum, go'sht, salatlar, soslar va tadaley. Bundan tashqari, ispancha yuqorida ta'riflangan retseptlar bilan taomlanadigan mazali sabzavotlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Hamma narsa juda tez va sodda tarzda tayyorlangan. Asosiy, ismaloq bilan har bir taom juda yaxshi.