Qaymoqda pike perch

Baliqlarni yuvish, kesish, suyuqliklarni, quyruqni va boshni kesish. Baliqni yirik qumga kesib tashlang Tarkibi:

• Pike perch - 1 dona
• Limon - 2 dona
• Piyoz - 1 kilogramm
• Nordon krem ​​- 400 mililitr
• Mayonez - 2-modda. qoshiq
• Tuz - lazzatlanish
• Qalampir - - ta'mi uchun

Ko'rsatmalar

Baliqlarni yuvish, kesish, suyuqliklarni, quyruqni va boshni kesish. Baliqni katta bo'laklarga bo'lib tashlang. Tuz va qalampir. Limon sharbatini tushiring, limondan siqib oling. Ehtiyot qismlar sug'orilib, har tomondan bir xil tuz burgutiga sepilgan bo'lishi kerak. Zaytun moyi bilan pishirish moyini hosil qiling, u erda kesilgan baliqlarni joylashtiring. Piyozni ho'lga solib, yarim chakmonlarni kesib, idishga soling. Dililgan piyozda smetana va mayonez qo'shing. Taste tuz va qalampir qo'shing. Agar qaymoq juda qalin bo'lsa, uni bir oz suv bilan aralashtirib yuboring. Kesilgan baliqni sousga soling. Sosni juda ehtiyotkorlik bilan tarqatish kerak - sos qismlarga va har tomondan bo'lishi kerak. Baliqni o'choqqa soling. Sosni qaynatishdan avval, harorat 200 daraja, keyin esa 180 gradusgacha kamayishi kerak. Pishirish vaqtida sousni vaqti-vaqti bilan suv bilan yuvish kerak. Baliq pishganidan keyin tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Xizmat: 3-4