Bolalar organizmini ma'lum ovqatlarni iste'mol qiladigan kattalarga qaraganda ancha sekinroq eslash kerak. Ba'zi moddalarni assimilyatsiya qilish va olib tashlash o'z nuancelariga ega, ular ratsionda aks ettirilishi kerak. Ba'zi mahsulotlardan foydalanish cheklangan yoki to'liq taqiqlangan bo'lishi kerak. Bolalar oziq-ovqatlaridagi kofeinni taqiqlash, birinchi navbatda, bu moddaning bolalarga jozibador bo'lgan juda ko'p mahsulotlarda mavjud bo'lishi sababli murakkablashadi. Farzandlarimiz maktabda ovqatlanishlarini har doim nazorat qila olmaymiz.
Sof shaklda kofein qahva, choy, kakao kabi mahsulotlardan olinadi. Tabiiy shokolad, kolada ko'pgina kofein mavjud. Aytgancha, qahvalarda ba'zi navlar ba'zida choy kabi ko'p kofeinlarni o'z ichiga olmaydi, chunki ishlab chiqaruvchilar tayyorlangan ichimliklar narxini pasaytirishga harakat qilmoqdalar va barcha turdagi surrogatlarni tezkor qahvaga qo'shadilar.
Vaziyat kolada ichimliklar bilan murakkabroq. Ular tarkibida kofein ko'p bo'ladi, shuning uchun reklama yolg'on emas va ulardan foydalanish rohatni kuchaytiradi va energiya qo'shadi. Ko'pgina ichimliklarda kofein maxfiy saqlanishi mumkin, hatto etiketada ham ko'rsatilmaydi. Mustaqil tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, AQShda gazlangan ichimliklar tarkibida 70% gacha kofein mavjud. Hozircha biz uchun biroz yaxshiroq narsa. Biroq o'n kishidan bittasi ichimlik ichidagi kofein tarkibini tatib ko'rishga qodir.
Karbonatli ichimliklarni ishlatish, kofeinga qo'shimcha ravishda, bolalar ortiqcha shakar olishadi. Bu ortiqcha vazn va tish kasalliklarining manbai. Shu vaqtning o'zida bolalarning ovqatlanishida, sut miqdori kamayadi - proteinning asosiy manbai va oson hazm bo'ladigan kaltsiy.
Bolalar ovqatida kofeinning taqiqlanishiga rioya qilish nerv sistemasini qo'zg'atadigan, yurak va qon tomirlariga ta'sir qilgan, odatdagidek bo'lishi kerak. Bolaning tanasi kofeinga kattalarnikiga qaraganda ancha sekin tushiradi. Shu bois, hatto kichik ko'rinishda ham salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Albatta, siz bir yoki ikki shokoladli shirinliklarni iste'mol qilishni taqiqlamasligingiz kerak, bu lolipoplardan yaxshiroqdir. Biroq shokolad iste'molini kunlik odatga aylantirmang.
Kofein yurakning sistolik hajmini oshiradi (har bir yurak urishi vaqtida ko'payib boradi) va vazodilatatsiya ta'siri mavjud. Shuning uchun, past bosim ostida, odatda, bir chashka qahva ichishga yordam beradi. Kofeinni muntazam ravishda ishlatish organizmni uzoq vaqt davomida qo'llab-quvvatlaydi va kofeinni boshdan kechirish bosh og'rig'iga, charchoqqa, uyqusizlikka, kayfiyatning o'zgarishiga, mushaklarning og'rig'iga, ko'ngil aynishi va grippga o'xshash holatga olib keladi.
Asab tizimini tashvishga solishi ham kayfiyatning ortishi, ham uning tushirilishida aks etadi. Ma'lumki, shokolad paneli depressiya bilan kurashishga yordam beradi. Biroq, agar siz farzandingiz yotishdan bosh tortsa, u hiperaktiv, shafqatsiz, ehtimol kofeinning aybidir. Shu sababli shokolad yoki kechqurun kakao kosasi bir chashka qahva kabi natijalarga olib kelishi mumkin.
Kofeinning tomirlarga doimiy ta'siri ularni asta-sekin yo'q qiladi. Miya tomirlari nobud bo'lishi oqibatida qon tomirlari va qon tomirlariga olib kelishi mumkin.
Kofeinni rad etish bilan diqqat va reaktsiya tezligi keskin kamayadi. Shuning uchun, ertalabki kofe choyi bizni uyg'otishga yordam bermaydi, u faqat tananing odatiy holatini tiklaydi. Miya va yurak-qon tomir tizimining yomonlashuvi kofeinni muntazam iste'mol qilishdan bosh tortganidan bir kun o'tib sodir bo'ladi va ikki hafta davom etadi. Kofeinga ishlatish juda tez, shuningdek, bir necha hafta davomida.
Bolalarda kofeinni qo'llash jiddiy Nevrologik kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin. Misol uchun, kundalik oziq-ovqat mahsulotlarida kofein muntazam ravishda mavjud bo'lsa, asab tuyulishi (yuz mushaklarining spazmasi, ko'pincha ko'zning yuqori qismi yoki yuqori dudog') paydo bo'ladi. Kofeinning taqiqlanishi shishaning yo'qolib ketishiga olib keladi.
Kofein chaqaloqning ovqatini nafaqat to'g'ridan-to'g'ri kiritishi mumkin. Agar emizish vaqtida ona qahva ichsa, ayniqsa, tabiiy, maydalangan qahva, kofein sutga kiradi.
Bolalar ovqatlanishida kofeinni taqiqlash muammosi, shuningdek, kofeinni ovqatlanishda qo'llash bolalar nafaqat jismoniy, balki psixologik jihatdan ham bevosita bog'liqligini anglatadi. Bola bu yoki boshqa holatlarning paydo bo'lishini avvalgi ovqat bilan bog'lashi mumkin emas. Hatto ba'zi kattalar ham shokolad va qahvalarda o'zlarining qaramligini bilishmaydi.