Tajribali oshpazlar uchun retsept
Mikroto'lqinli pechda pishiriladigan idish
Tayyorlash vaqti : 50 min.
Xizmat : 6
1 qismida : 499,3 kkal, oqsillar - 37,1 g, yog'lar - 27,9 gramm, karbongidrat - 17,9 gramm
NIMA KERAK:
• 1,5 kg vaznli 1 quyon
• 2 osh qoshiq. l. un
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
• 1 stakan oq quruq sharob
• 1 piyoz
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 2 kurtak gulchambar
• 4 maydanoz pushti
• 500 g qora o'rik
• 200 g sariq olxo'ri
• 2 osh qoshiq. l. port
• ta'mga tuz, murch
NIMA QILISH KERAK:
1. Piyoz va sarimsoqni yaxshilab peeling. Piyoz halqalarni kesib, sarimsoqni ezib tashlang. Maydanozni yuvib tashlang, uni to'kib tashlang va uni choping. Mikroto'lqinli pechning pastki qismiga piyoz, sarimsoq, petrushka va chinnigullar qo'ying.
2. Quyonni yuving, quriting va qismlarga kesib oling. Unni tuz va murch bilan aralashtiring. Olingan aralashmada quyon go'shtining har bir qismini chiqaring.
Qo'ziqorin parchasini bir sxemaga joylashtiring, mikroto'lqinli pechga joylashtiring va "xushbo'yli" rejimda 3 daqiqa davomida qovuring. har tomondan. Quyonni pishirish idishga olib boring.
3. Idishga suv quyib, sharobni qo'shib, qaynatib oling.
4. Qora o'riklarni yuvib quyonlarga qo'shing. Olingan sousni to'kib tashlang. Mikroto'lqinli pechda "Mikroto'lqinlar + konveksiya" rejimida 20 daqiqa davomida pishiring. 200 ° C haroratda va 160 vatt quvvatga ega.
5. Sariq to'ng'izlarni yuving, yarmini kesib tashlang va toshlarni olib tashlang. Mikroto'lqinni tovoqlar ustiga qo'ying, port bilan seping va 3 daqiqa davomida pishiring.
Rabbit qora va sariq olcha bilan birga idishga yotqizilgan.