Mamlakat uslubida yosh kartoshka
Bunday oshxona yaratuvchisi turli xil soslar, tuzlangan sabzavotlar, qo'ziqorinlar va yangi salatlar bilan yaxshi birlashtiriladi.
Mahsulotlar ro'yxati:
- yosh kartoshka - 1 kg
- Ayçiçek yog'i - 300 g
- Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga
Tayyorgarlik bosqichlari:
- Qoplamalarni tozalashdan tashqari, ildizlarni oqma suv ostida yuvish yaxshi bo'ladi, barcha aralashmalarni maxsus cho'tka bilan olib tashlash yaxshi.
- Kartoshkani kesib oling va tilimga 1,5 - 2 sm qalin qilib kesing.
- Yuqori qavrilgan idish yoki yirtqichlardan yog 'quyib, olovga qizdiring.
- Yog 'qismlarini har bir qismini deyarli to'liq qoplaydigan idishdagi idishni ichiga tarqating. Zarur bo'lganda, kartoshkani qovurasiz va bo'laklarni vilkalar bilan aylantiring.
- Qovurilgan idishdan bo'laklarni olib, ularni qog'oz peçete bilan qoplangan bir plastinka ichiga joylashtiring - ular ortiqcha yog 'emadi.
- Keyin kartoshkani folga levhalar, tuz va qalampir bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Pechni oldindan qizdiring va tayyor bo'lgunga qadar bo'laklarni pishiring.
Multivarkda Rustik kartoshka
Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- kartoshka - 0,5 kg
- go'sht - 300 g
- sabzi - 1 dona.
- piyoz - 1 dona.
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq.
- erigan sariyog '- 1 osh qoshiq.
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
- Tuz, qora murch, zarur ziravorlar - ta'mga
Idishni tayyorlash:
- Kartoshkani yaxshilab yuvib, sabzavotlarni tozalash kerak emas.
- Siz foydalangan go'sht siz tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki boshqa biron bir narsaga ega bo'lishi mumkin - bularning hammasi ta'mga bog'liq. Tanlangan go'sht yuviladi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
- Sabzi qobig'i bilan piyoz, keyin kublar yoki tilim ichiga kesib.
- Multivarkerni "Pishirish" rejimiga qo'ying, kungaboqar yog'iga quying va unda tug'ralgan piyoz va sabzi bilan go'shtni qovuring.
- Kartoshka bo'laklari bo'laklarga bo'linib, ko'p miqdordagi tarkibiy qismlarga joylashtiriladi.
- Olingan tarkibda yog' va tomat pastasini qo'shing. Tuz, qalampir idish va ta'mga ziravorlar sep.
- Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va "Sog'ish" rejimini yoqing. Tayyorlash vaqti - 40 daqiqa.
Ziravorlar bilan o'choqdagi kartoshka
Ovqat pishirish usuli ozroq yog'ni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi, bu idish shunchalik yog' emas. Ziravorlar tufayli, bunday kartoshka juda xushbo'y va mazali tarzda rustik.
Kerakli ingredientlar ro'yxati:
- yosh kartoshka - 1 kg
- zaytun moyi - 100 g
- Pushti, qalampir, shingil, kori, qora qalampir va marjoram - 0,5 tsp uchun.
- tuz - ta'mga
Tayyorlash usuli:
- Cho'tka bilan yuvilgan ildizlar bir oz quritilgan va qalin chivinlarga kesilgan. Agar kartoshka juda katta bo'lmasa, uni to'rtdan biriga bo'lishingiz mumkin.
- Barcha ziravorlarni kichik idishga aralashtiring. Alohida idishda zaytun moyini quying va unga 1 choy qoshiqni quying. baharatlı aralash.
- Mikroto'lqinli pechni oldindan qizdiring va uni moylash orqali pishiriladigan qatlam tayyorlang.
- Kartoshkaning har bir bo'lagi zaytun moyiga botiriladi va pishirish tepsiga tushiriladi. Siz jarayonni tezda paketga qo'shib, u erda yog'ni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
- Barcha kartoshka shakllangan bo'lsa, idishlarni tuz va qolgan ziravorlar bilan seping.
- Pishirish tepsisini pechda 40-50 daqiqaga joylashtiring.