Konservalangan baliq bilan klassik retsepti vaqt o'tishi bilan turli variantlarga aylantirildi, ularning ba'zilari bugungi kunda namoyon bo'ladi.
Klassik retsepti bilan boshlaylik
Qanday tarkibiy qismlar kerak va qanday tayyorlash kerak?
- qaynatilgan tuxum
- sariyog `
- baliq konservalari
- kamon
- mayonez
Ingredientlar soni taxminan proportsional bo'lishi kerak, shuning uchun qatlamlar bir xil bo'ladi.
- Tuxum qaynatiladi, pishloq va sariyog 'kichkina maydalagichga suriladi. Yengil va oqsillar alohida-alohida rub. Piyozni kublar ustiga tashlang.
- Salat shunday qatlamlarda yasaladi:
1 - oqsillar
2: grated pishloq
3-y: baliq, oldindan cho'zilgan plastinkada vilkalar bilan ezilgan. Mayonez bilan yog'langan.
4 - piyoz
5-th: mayonez bilan sug'orilgan yog'
6-y: salat, salat yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi. Siz petrushka bir necha bo'lak bilan bezashingiz mumkin.
Bir nechta asl retseptlar
Yog'siz
- konserva baliqlari - 1 pot
- kartoshka, sabzi va piyoz - har birida 2 dona.
- tuxum - 4 dona.
- tuz va qalampir
- mayonez
Pishirish tartibi
- Sabzi va kartoshka sho'r suvga tushib, qaynatiladi. Biz tuxum bilan shunday qilamiz.
- Yaxshi chopib choping va qaynab turgan suv yoki sirka quying, shunda ham qo'shimcha achchiq uni qoldiradi.
- Sabzavotlar pishirilganda ularni sovutib, yaxshilab qirg'ichdan tayyorlang. Tuxum oqsillarni sariyog'idan ajralib, alohida idishlar ichiga surish kerak.
- Biz qutichani ochamiz, yog'ni to'kib tashlaymiz va baliqni vilkalarga sepamiz.
- Keling, salat kiyinishni boshlaylik. Mehmonlar salatning barcha qatlamlarini erkin ko'rishlari uchun chuqur oshkora idishni ishlatish yaxshiroqdir. Har bir qatlam mayonez bilan yog'langan.
- Avval baliqni tashlang, keyin sincapları, sabzi, kartoshka eziladi. Biz uni piyoz bilan qoplaymiz va yana kartoshka qatlami bilan qoplaymiz.
- Oxirgi qatlam ham mayonez bilan yog'langanligi sababli, uni bir oz kattalashtirib, qizartirilgan sarig'i bilan sepib qo'yish kerak. U salataning asosiy sariq bezakini yaratadi, buning sababi shundan iboratki, bu taomning nomi va nomi bor.
- Qo'shimcha ravishda salatni bezash uchun, uni gullar va barglar shaklida pishirilgan sabzavotlar joylashtiring.
Olma bilan
Bunday mahsulotlar kerak bo'ladi
- tovuq tuxumi - 3 dona.
- kartoshka - 3 dona.
- tuz - 1 choy qoshiq.
- pushti qizil ikra (saqlanib) - 200 g
- mayonez
- qattiq pishloq - 50 g
- piyoz - 100 g
- olma - 1 dona.
- bezatish uchun maydanoz
Qanday qilib pishiriladi?
- Kartoshka va tuxum pishiradi
- Baliqlardan sharbatni birlashtirib, uni vilkalar bilan yegiz
- Folga kichkina shakllar yaratamiz. Buning uchun folga chiziqlarini ikki santimetr kengligida kesib oling va ularni burama.
- Biz har qanday mayonez bilan bulg'angan kichik qatlamlardagi qoliplarni to'ldirishga harakat qilamiz.
- Birinchi baliq, keyin kartoshka va piyoz, keyin protein va olma. Oxirgi qatlam sariyog 'qo'yiladi, maydalashtiriladi.
- Biz sovutgichdagi formalarni ikki soatda olib tashlaymiz, shunda salat shuvalgan va shakli bor. Keyin folga olib tashlashingiz mumkin, maydanoz bilan salat bezatadi va stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Ko'p miqdorda ingrediyent konserva baliqlari bilan birlashtirilmasa-da, faqat bir nechta eksperimentdan so'ng, bu mashhur tanovulni qiziqarli va odatiy holga keltira olasiz. Misol uchun, qo'shimcha lazzatlanish uchun tuzlangan qo'ziqorin yoki bodringdan foydalanishingiz mumkin. Siz konservalangan baliq o'rniga mayalanmayı ishlatib, limon sharbati bilan sepishingiz mumkin.