Shirin - pishirishda maxsus bo'lim. Bu nafaqat oziq-ovqat emas, balki lazzatlanishning butun san'ati. Dunyoning eng etakchi oshpazlari nefis shirinliklarni osongina va tezda pishiradigan virtuozlik qobiliyati tufayli aniq tanilgan. Aslida, uyda bu kabi narsalarni tayyorlash juda muhimdir. Bir oz tasavvurni istash va qo'llash kerak. Shunday qilib, zamonaviy shirinliklar: staged cooking bugungi kunda muhokama mavzusi.
Bodom va sharob bilan qovurilgan shaftoli
Mahsulotlar:
- 4 ta shaftoli
- 1/4 paketli yog'
- 2 osh qoshiq shakar
- 70 g bodom
- 20 g shokolad
- 2 osh qoshiq chang shakar
- 1 qahva chashka oq shirin sharob
Bosqichli pishirish:
1. Moyni shakar bilan bir piyola ichiga aralashtiring. Badam, shokoladli shokolad qo'shing. Barcha aralashmasi.
2. Shaftoli kesib oling, suyaklarni olib tashlang. Har bir yarmida shakar bilan yog 'aralashmasi qo'yiladi.
3. Pishiriq varag'ini tayyorlash, uni moy bilan yog'lash, chang shakar bilan sug'orish va sharob bilan to'ldirish.
Unda shaftoli yotqizib, o'rtacha olovli pechda (130 daraja) taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring.
4. Krem va rezavorlar bilan bezatilgan lavhada sovuq shaklda xizmat qiling.
Kartoshkali shirin
Mahsulotlar:
- 300 g kartoshka
- 6 ta tuxum
- 200 g jigarrang shakar
- 1 limon
- 10 g sariyog '
- 80 g un
- doljin
- yong'oq, bodom
Bosqichli pishirish:
1. Tuxum sarig'i, yong'oq, un, shakar, dolchin va bir hil massa olinmagunga qadar limon limonlari bilan aralashtirilgan kartoshka pishgan kartoshka.
2. Tuxum oqini shakar va kaltak bilan aralashtiring.
3. Taomni pishirish uchun tayyorlash, uni moylash. U erda kartoshka massasini qo'ying va shakar bilan oqsillar aralashmasidan yuqoriga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishirib.
4. Issiqqa xizmat qiling, limon bilan bezang.
Jelly reyhanli o'riklardan
Mahsulotlar:
- 8 ta pishgan o'rik
- 20 ta faslag'an barglari
- 4 barg jelatin
- 250 ml muskat sharob
- 2 osh qoshiq chang shakar
- 1 limon
- 1 osh qoshiq meva siropi yoki sovuq shokolad
Bosqichli pishirish:
1. o'riklarni ikki qismga kesib tashlang, toshlarni olib tashlang va yarmini meva kosa ichiga qo'ying.
2. Limon sharbati bilan ularni maydalang. Chang shakar bilan sug'orib oling va ularni sovuqqa qo'ying.
3. Sovuq suvda eritib, jelatinni pishirish. Issiq sharobli stakan ichida jelatin qo'shib aralashtiriladi
4. Quruq faslag'anni yuving, jelatin aralashmasiga qo'shing va o'rikni to'ldiring. Yaxshi qalinlashishi uchun barcha sovutgichga qo'ying.
5. Jel qattiqlashganda, uni kichik bo'laklarga bo'linadi. Ustki qismida meva sharbati yoki sovuq shokolad bilan idishni quying. Qolgan reyhan bilan bezatilgan.
Manna Halva
Mahsulotlar:
- 200 g semolina
- 100 ml o'simlik yog'i
- 200 g shakar
- 250 ml suv
- yong'oq
- doljin
- Hindiston yong'og'i sutini sug'orish uchun
1. Tandirni issiq qizartirgichga ilingan qovurilgan idishga soling va qizarib ketmagunga qadar qizdiring.
2. Issiq sharbatni shakar va suvdan to'kib tashlang, shunda hech qanday tuproq bo'lmasin.
3. Turp yoki maydalangan yong'oq va darchani qo'shing.
4. Har bir narsani aralashtiring, so'ngra aralashmaning 1 soat sovishini kuting.
5. Bo'laklarni kesib, kokos chiplari bilan sug'orib, kokos sharbati quying.
Kanadalik tarzda banan pancakes
Mahsulotlar:
Ko'katlar uchun:
- 2 tuxum
- yarim shakar shakar
- 2 stakan sut
- 2 stakan un
- pishirish kukuni
- 3 banan
To'ldirish uchun:
- yog' va asal
- 1 bezash uchun banan
Bosqichli pishirish:
1. Bananlarni tozalang va qalin qorishma hosil bo'lmaguncha boshqa mahsulotlar bilan aralashtiring.
2. Teflon tandirida kreplarni qovuring. Qoshiq yordamida bir oz aralashmani to'kib tashlang. Pancake yarmini qovurish idishini olib ketishi kerak.
3. Issiq pankakning yuqori qismida asal va dilimlenmiş bananlarni qo'shing.
Kivi bilan meva salatası
Mahsulotlar:
- ananas
- 1 mango
- 4 kivi
- 2 apelsin
- 2 dona armut
- 1 limon sharbati
- 150 g shakar
Bosqichli pishirish:
Asos sifatida, boshqa zamonaviy shirinliklardan farqli o'laroq, bu taomni bosqichma-bosqich tayyorlash juda ham zarur emas.
1. Ananasni ikki qismga kesib oling va bo'shliqlarni ichkariga qo'ying. Bir-birining yonida ikkita yarmi qo'ying.
2. Peel va qolgan mevani kublar ichiga kesib tashlang. Idishga soling.
3. Shakarni tayyorlash uchun shakarni suv bilan aralashtiring. Limon sharbatini qo'shing. Issiqlik.
4. Ananas ichidagi turli xil mevalarni joylashtiring, issiq sirop bilan yoping, salqinlaning.
Yogurtli pechene
Mahsulotlar:
- yogurt - 500 g
- cookie-larni to'plash
- olma
- kakao qoshiq
- shakarni tatib ko'ring
Bosqichli pishirish:
1. Bir oz suv qo'shmoqchi bo'lsangiz, sutni to'kib tashlang, sutni to'kib tashlang.
2. Olmani kichik bo'laklarga kesib, kakao va shakar qo'shing.
3. Aralashmani tegishli idishga soling.
4. Shirin sovutilgan xizmat.
5. Olma boshqa mevalar bilan almashtirilishi mumkin.
Qovurilgan olma
Mahsulotlar:
- № 4 yirik olma
- 1 stakan sut
- 2 tuxum
- 2 stakan maydalangan qahva
- 3 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 stakan o'simlik yog'i
- shakar shakar
Bosqichli pishirish:
1. Olma urug'ini cho'ktiring va 1 sm qalinligida bo'laklarga bo'ling.
2. Sut, tuxum, shakar, sariyog 'va undan xamir tayyorlash.
3. Yog 'bilan isitiladi.
4. Ikkala tomonni xamirda va qovurg'adagi dilimlenmiş olma.
5. Zamonaviy shirinliklar bilan xizmat qilish kerakligi kabi chang shakar bilan sepiladi.