Pishiriqlar bilan bodringlar bilan pishiramiz Baqlajon - sehrli sabzavot! U, hatto pizza uchun to'ldirishda ham o'zini yaxshi his qiladi. Tepalik to'la, suvli va "go'shtli" bo'lib chiqadi. Qisman, bakalajanlar pizza ichida qo'ziqorinlarga o'xshaydi. Pishiriqni tayyorlashdan oldin patlıcan tuzlanadi va 10-15 daqiqaga qoldiriladi, keyin yuvib tashlang va drenajlang. Agar siz sabzavot achchiq emasligiga ishonchingiz bo'lsa, unda bu qadam atlana olishi mumkin. Petrushka kesish emas, balki sizning qo'llaringiz bilan urish, jarohatlarni olib tashlash yaxshidir.
Tarkibi:- Un, bug'doy 350 g
- Suv 240 ml
- Maya, quruq 7 g
- Zaytun moyi 50 ml
- Tuz 1 chimdik
- Shakar 3 g
- Shakar 2 choy qoshiq.
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Paxta shirin tuxum 2 choy qoshiq.
- Tuz 7 g
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Yangi oshxonadan 50 g
- Fosfor yashil 20 g
- Pomidor 300 g
- Piyoz 1 pc.
- Patlıcan 170 gr
- Pomidor 1 pc.
- Mozzarella pishloq 50 g
- Parmesan pishloq 30 g
- Maydanoz yangi 10 g
- Italiya go'shtining aralashmasi 2 g
- Zaytun moyi 15 ml
- 1-qadam Kerakli mahsulotlarni tayyorlang: 200 g oldindan tayyorlangan test, 2 osh qoshiq. l. piyoz-pomidor sousi, patlıcan, pomidor, maydanoz, mozzarella, parmesan, zaytun moyi, o'tlar.
- 2-qadam Baqalajonov terini kesib, go'shtni kichik kublarga tashladi. 1 ta tugallanmagan stolni qizdiring. zaytun moyi engil porlaydi. Sovutish uchun plastinka qo'ying.
- 3-qadam xamirni yog'li, yog'li va un rangli formada yoyib, sousni qo'llang, silliq qilib, patlıcan bo'laklarini yotqiz.
- To'rtinchi qadam pomidor bo'laklari bilan.
- 5-qadam Grated mozzarella va parmesani joylashtiring. Italiya o'simliklari bilan sug'orib oling.
- 6-qadam Yaxshi isitiladigan pechda 250 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, ezilgan yangi maydanozga seping.