Italiya taomlari klassikasi Italiya taomlari ko'pincha go'shtni o'z ichiga olmaydi. Ushbu retsept bo'yicha u ham mavjud emas, lekin o'simliklar bilan qoplangan xushbo'yli sabzavotlar mavjud. Makaron nafaqat o'z vatanlarida, balki dunyoning ko'pgina mamlakatlarida sevilgan. Garchi, albatta, italiyaliklar bu ishda muvaffaqiyat qozonishgan. Makaron bayram va kundalik, sabzavot va baliq, go'sht va pishloqdir. Yuzlab variantlar va shu bilan birga, tasavvur qilish uchun joy bor. Tajriba qilishdan qo'rqmang, sevimli ziravorlaringizni va mahsulotlarni qo'shing. Bu jarayonda asosiy narsa - bu qattiq bug'doy navlaridan olingan yuqori sifatli makaron. Bunday xamirni tanlab olishingiz nafaqat mazali makaron, balki foydali.
Tarkibi:- Spaghetti 400 g
- Pepper qora tuproq 0.25 choy qoshiq.
- Qisqichbaqa (qoshiq) quruq 0.25 choy qoshiqda.
- Rosemary quruq 0.25 choy qoshiq.
- Oregano quruq 0.25 choy qoshiq.
- Zaytun moyi 50 ml
- Sarimsoq 3 dentikl
- Piyoz 3 dona.
- Savzi 1 ta.
- Pomidor 3 dona.
- Patlıcan 1 ta.
- Tuz 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Nozik pastasini tayyorlash uchun quyidagilarni bajaring: 1 katta patlıcan, 400 gramm spagetti, 3 pomidor, 1 sabzi, 2-3 piyoz, 2 sarimsoq sarimsoq, quruq kekik, bibariya, kekik, tuz va qalampir.
- 2-qadam Savzi qo'pol namgarda o'raladi. Piyozni halqalarga yoki semirlarga aylantiring. Sarimsoq katta kesilgan.
- 3-qadam Baqlajon yirik kubiklarga chopib chiqadi.
- 4-qadam Pomidorni va baqlajonni kesib tashlang.
- 5-qadam Qovurilgan idishni qizdirib, zaytun moyini qo'shing. 1 daqiqadan so'ng ziravorlar va sarimsoq qo'shing. 2 daqiqa davomida qizdiring.
- 6-qadam Qovurilgan idishda 3 daqiqa piyoz va qovurdosh qo'shing. Keyin sabzi qo'shing. 2-3 daqiqa davomida qovurilgan sabzavotlar.
- 7-qadam Sabzavotlarga sabzavot qo'shing va 5 daqiqa qaynatiladi.
- 8-qadam Pomidorlarni qovurayotgan idishga solib, 3-5 daqiqa davomida issiqni va qovurg'ani oshiring. Keyin issiqlikni minimal kamaytiring va sosini 10-15 daqiqaga qaynatib oling.
- 9-qadam Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq, spaghetti tuzlangan suvda qaynatib oling.
- 10-qadam Sabzavotli sabzavotlarda sarimsoqning 1 ta qovog'ini siqib, spaghetti bilan xizmat qiling.