- bug'doy uni - 1 stakan
- un - 1 stakan
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- sodali suv - 1 choy qoshiq
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- doljin - 1 st. qoshiq
- 1/2 chashka yog '
- shakar - 1/2 chashka
- qora jigarrang shakar - 1/2 chashka
- tuxum - 1 dona
- ayran yoki qatiq - 1 stakan
- olma - 2 dona
1. Olmalarni tozalash, qoqishtirish va katta bo'laklarga kesib tashlash. Mikroto'lqinli pechni 230 darajaga oldindan qizdiring. 18 ta bo'linmali oshqozon kalıbını yağlayın va haddan ortiq çalkalayarak, un bilan seping. Bir chetga qo'ying. 2. Unni, pishirish kukunini, soda, tuz, dolchinni idishga aralashtiring va bir chetga qo'ying. Ayrim idishda, sariyog 'bilan elektr mikserini urib, shakar va 1/4 chashka jigarrang shakar qo'shing. Kremsi mustahkamlik bilan urishni. Tuxumni qo'shing va yaxshilab aralashtiring, idishning chap tomonini qirib tashlang. Ayran (yoki qatiq) qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Massani juda uzoq va zich aralashtirib yubormang - bu aypara pıhtılaşmasına olib kelishi mumkin. Un aralashmasini va maydalangan olma qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. 3. Xamirni tayyorlangan formalar oralig'ida tekis qilib qo'ying, qolgan 1/4 chashka qora shakarni ustiga quying. 4. Oshqozonlarni 10 daqiqa pishirib, so'ngra issiqlikni 200 gradusgacha kamaytiring va 5-10 daqiqa davomida pishirib, markazga tuynuk kiritilguncha toza emas. 5. Keklarning formada 5 daqiqa davomida sovishini kuting, keyin ularni butunlay sovutmaguncha ularni qolipdan panjaragacha olib tashlang.
Xizmat: 4-6