- Tovuq filesi - 4 dona
- Limon - 4 dona
- Zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- Oregano - 2 choy qoshiq
- Oq sharob sirkasi - 1 choy qoshiq
- Maydanoz - 1 choy qoshiq
- Yashil qalampir - 1 dona
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. Tovuq filetosidan ortiqcha yog'ni kesib oling va uni kublar bilan kesib oling. Bir dona filtrdan 5-6 kubik bo'lishi kerak. Tegirmondan foydalanib, ikki limonli limon yog 'surt. Tovuq, zaytun moyi, limon yong'og'i, limon sharbati, oregano, oq sharob sirkasi, tuz va qalampirni kosa ichiga qo'ying va muzlatgichda marinatlash uchun qo'ying. Sovutgichda 2 dan 8 soatgacha qoldiring. 2. Maksimalni qo'yish uchun panjara. Qalampirni ikki bo'lakka kesib, o'rta va urug'larni chiqarib oling va sakkizta bo'lakka kesib tashlang. Qolgan ikkita limonni doira ichida kesib oling va har bir xonani chorakka aylantiring. Pepper, limon va tovuq shish. 3. Shishalarni grilning ostiga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring. Shishlarni olib tashlang, 1 choy qoshiq sho'rvani to'kib tashlang va panjara ostiga qo'ying. Yana 10 daqiqa pishirib. Maydanozni kesib oling. Qolgan tuzlamani yirtqichlardan oldindan qizdiring. 4. Shishlarni olib, har bir alohida plastinkaga qo'ying, tuzlamoq quying va maydanoz seping. Non bilan guruch, salat yoki tushdi qilingan tostlar bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4