Patlıcanlar yangi usulda Bu piyola atir oshxonasi yoki iliq salat kabi yoqimli taom sifatida xizmat qilishi mumkin! Patlıcanlar qo'ziqorin sho'rva kubiklariga juda o'xshaydi, lekin siz ularni haqiqiy qo'ziqorinlardan ajrata olasiz ... Ammo haqiqiy qo'ziqorinni eyishdan qo'rqqan bu retsept tayoqchi bo'lib xizmat qiladi va Ajoyib, shirin, mazali patlıcan qo'ziqorin ta'midan rohatlaning!
Tarkibi:- Patlıcan 4 dona.
- Bulyon qo'ziqorinining bir po'chog'i 1 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Smetana qaymoq 3 osh qoshiq. l.
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Zaytun moyi 100 ml
- 1-qadam Bu ovqatni tayyorlash uchun bizga yog'li smetana, patlıcan, piyoz, maydanoz, qo'ziqorin kub, zaytun moyi (yoki Qayta o'simlik) kerak.
- 2-qadam Baqlajonlarni tozalang.
- 3-qadam Baqlajonlarni mayda bo'laklar bilan kesib oling.
- 4-qadam Baqlajon tilimlarini chuqur idishga solib, qaynoq suv quyib yarim soatga qoldiring.
- 5-qadam Piyozni pishiring.
- 6-qadam 30 daqiqadan so'ng, patlıcan suvini tushiring.
- 7-qadam zaytun moyi bilan barcha piyoz.
- 8-qadam piyozga patlıcan bo'laklarni qo'shib, ozgina qovurasiz.
- 9-qadam Smetana va maydalangan qo'ziqorin kubini qo'shing. Tuzga tushmang! - bu juda muhim, chunki qo'ziqorin kubining o'zi tuzlangan, biz idishga tuz qo'shmaymiz.
- 10-qadam Taxminan 8 daqiqa mobaynida vaqti-vaqti bilan aralashtirib qopqoq ostida aralashtiring va pishiring.
- 11-qadam yuvilgan maydanoz yashillarini maydalang. Sovugandan keyin patlıcan qo'shing, aralashtiramiz va plastinkadan qovurilgan panani chiqarib oling.
- 12-qadam Biz Balazanlarga qo'ziqorinlarning ta'mini yoqimli taom sifatida, xuddi issiq salat yoki snack kabi, qismlarga yoki bitta piyoda xizmat qilamiz.