Kartoshka salatasi Menimcha, bu salat issiq ichimliklar uchun ajoyib qahvani va juda ko'p yog'li va semiz ovqatlar bilan taomlanadigan sovuq mavsum bilan bog'liq. O'zingiz uchun hakam bo'ling - zaytun moyi va xantal kiyingan kolbasa, tuzlangan bodring, piyoz va kartoshka, bularning barchasi salatadan ko'ra ikkinchi taomga o'xshaydi. Aytgancha, salatada yonilg'i quyish tufayli uning aniqligini yo'qotadigan piyoz deyarli darhol bug'doy bo'ladi. Men bu yegulikni yog'li va baharatlı, yoki nemis oshxonasiga tavsiya qilaman.
Tarkibi:- Kartoshka 4 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Tuxumlangan sosis 100 g
- Tuzlangan bodring 2 dona.
- Xantal tili (donli) 1 choy qoshiq.
- Yangi dori 20 g
- Zaytun yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Oq sharob sirkasi 15 ml
- Xantal tili (donli) 1 choy qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun Sizga kerak bo'ladi: kartoshka, kolbasa, piyoz, tuzlangan bodring, dereotu ko'katlar va don xantallari. Yoqilg'i quyish zaytun moyi, sharob sirkasi, xantal, tuz va qora murchdan iborat.
- 2-qadam Ishni boshlashdan oldin kartoshkani qaynatib oling.
- 3-qadam Kartoshka qaynatilayotganda, salataning qolgan qismini tayyorlang. Kolbasa chiziqlar bilan kesilgan.
- 4-qadam piyozni mayda halqalarga soling.
- 5-qadam Bodring va piyoz ham ingichka chop etiladi.
- 6-qadam Preparatni tayyorlash va uni to'ldirish uchun vaqt bor, buning uchun faqat bitta idishda barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak: 1 osh qoshiq. l. sharob sirkasi, 4 osh qoshiq. l. zaytun moyi, tuz, qalampir qora tuproq va don xantalidir.
- 7-qadam Kartoshka pishirilganda, u sovitilishi, tozalanishi va katta bo'laklarga yoki tilimlarga bo'linishi kerak, lekin men bu operatsiyalarni issiq kartoshka bilan, ehtimol, mahallada qildim. Salatada piyoz aniqligini yo'qotdi va kiyimni tez so'radi.
- 8-qadam Qovoqdagi barcha ingredientlarni to'ldiring, (1 qoshiq xantalni unutmang), mavsumni salat va aralashtiring.